Die beste Jungbarkeeperin Österreichs kommt aus HLT Weyer

Sensationeller Erfolg der Tourismusschulen Weyer beim Jungbarkeeper-Wettbewerb Österreich in Krems - die Grestnerin Sonja Rottenschlager aus der IV.HLT siegt im Finale und ist somit beste Jungbarkeeperin Österreichs

Bereits zum 9. Mal fand der anspruchsvollste und aufwändigste Schülerwettbewerb des Jahres mit 39 Teilnehmerinnen und Teilnehmern von Vorarlberg bis Burgenland in der Höhere Lehranstalt für Fremdenverkehr Krems statt.

Beim Monin Cup präsentierten die Jungbarkeeper einen selbst kreierten alkoholfreien Cocktail, mussten mit ihrem Fachwissen zu Barkunde, Basisspirituosen, Likören und Mixgetränkegruppen überzeugen, und anschließend eine CO-Prüfung über sich ergehen lassen, bei der man Basisspirituosen an Geruch und Nase erkennen und genauestens beschreiben musste. Die HLT Weyer belegte schon in der Mannschaftswertung den sensationellen 5. Platz!

Die besten acht Schülerinnen und Schüler des Monin Cups qualifizieren sich für das Finale am 2. Tag

Die Finalistin Sonja Rottenschlager von der HLT Weyer brillierte mit ihrem Fachwissen, ihrem souveränen persönlichen Auftreten sowie perfekten Können. Gemeinsam mit Silvia Schweinöster, Schülerin der HLT St. Johann, feierte Sonja einen ex aequo-Sieg! Mit ihren fachlich perfekt zubereiteten Cocktails beeindruckten die beiden Finalistinnen die internationale Fachjury – darunter die amtierende Weltmeisterin aus Finnland - und konnten so den Sieg für sich erringen.

Somit ging der Tagessieg erstmals an die aufstrebende, moderne, innovative HLT Weyer! Mit diesem Erfolg wurde das engagierte Team der BBS Weyer, allen voran Dipl.-Päd. Martin Eibenberger BEd, für ihre Arbeit belohnt.

Der Erfolg der Schülerin Sonja Rottenschlager wurde mit einem 4-tägigen Barista-Kurs „Kaffeeseminar mit Cocktailzubereitung“ in Budapest von Eric Bouton, Export Area Manager der Firma Monin, honoriert.

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