Bäckerei bleibt auf Erfolgskurs
- "Der Backwarenkonsum stellt sich stabil dar, wenngleich der Brotverzehr per se gesunken ist", so Josef Resch.
- Foto: Resch & Frisch
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Resch & Frisch konnte im letzten Jahr den Umsatz weiter ausbauen
WELS. Im Geschäftsjahr 2012 konnte die Unternehmensgruppe Resch & Frisch den Umsatz weiter ausbauen. Im Vergleich zum Vorjahr stieg er um 6,5 Prozent und liegt nun bei rund 107 Millionen Euro.
Backwarenkonsum stabil
„Insgesamt stellt sich der Backwarenkonsum stabil dar, wenngleich der Brotverzehr per se gesunken ist. Der vermehrte Verbrauch an Gebäck fängt diese Entwicklung jedoch ab und lässt nach wie vor Steigerungen zu. Für das heurige Jahr rechnen wir mit 115 Mio. Euro Umsatz“, gibt Josef Resch erste Markteinblicke. Nicht nur der Umsatz hat bei Resch & Frisch einen neuen Rekordwert erreicht. Auch die Zahl der Mitarbeiter wächst beständig und hat mit der Mehrheitsübernahme der Salzburger Bäckerei Flöckner seinen bisherigen Höchststand von 1337 Mitarbeitern erreicht.
"Nachbarn" genießen resch
Resch & Frisch ist aber nicht nur in Österreich aktiv. Wintersportzentren in Südtirol und Gastronomie am südlichen Gardasee genießen lieber resch und frisch. Im nördlichen Nachbarland Deutschland sind vor allem die Bayern auf den Geschmack gekommen. Innerhalb des letzten Jahres gelang es vom neuen Standort in Regensburg ausgehend, in den umliegenden Regionen für "Back's Zuhause" 5000 Neukunden zu gewinnen.
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