Frauen-EM-Bier Marke Eigenbräu

Fritz Melchert kann so schnell niemand etwas erzählen. Wenn die Rede aufs Bier kommt, ist er in seinem Element: "Was ich absolut nicht leiden kann, ist dünnes Industriebier. Richtiges Bier schmeckt erdig, wie ein resches Scherzel Brot und nicht wie Baustellenwasser. Bei selbstgebrautem Bier weiß ich ganz genau, was drinnen ist. Das ist mein eigenes individuelles Produkt", ist er überzeugt. Daher hat sich der Bierliebhaber im Keller eine kleine Hobby-Brauerei eingerichtet. "Andere kaufen sich ein Aquarium, ich habe mir die kleinste Brauerei der Welt zugelegt. Die braucht nicht viel Platz. Das Ergebnis – kein Vergleich!", sagt Melchert, der bereits auf Vorrat gebraut hat. "Am 6. August zum Finale der Fußball-Europameisterschaft der Frauen gibt’s mein erstes EM-Bier", sagt er. Freunde und Bekannte müssen sich noch etwas gedulden, bevor sie kosten dürfen.

Braumeister darf kosten

Der offizielle Anstich ist erst am 4. August, doch natürlich darf der Braumeister vorher kosten. "Nur Qualitätssicherung – versteht sich!", grinst er. Vor einer Blamage braucht sich "Fritz der Braumasta", wie ihn seine Freunde nennen, aber sicher nicht fürchten. Das garantiert schon seine jahrelange Erfahrung und die Mini-Brauerei, die er bei der Firma Holzeis bei Altlengbach gekauft hat. Geschäftsführer Michael Holzeis: "Wir sind ein Fachgeschäft für Selbermacher und führen europaweit das größte Sortiment für Hobby-Bierbrauer, -Schnapsbrenner und -Winzer im eigenen Haus." Viele Hobby-Braumeister schätzen das breite Angebot: von der kleinsten Brauerei der Welt, echter Bierbrauhefe in Kleinstmengen, Braumalz und diverse Hopfensorten. Selbst die Rohstoffe und Rezepte für eher exotische Biersorten wie Irish Stout, Ales & Bitters oder Alt- und Weizenbiere gibt es direkt im kleinen feinen Store oder bequem im Internet-Shop unter holzeis.com.