Backen

Die beste Kletzenbrotbäckerin kommt aus dem Pongau Wie im weihnachtlichen Schlaraffenland dürften sich die Jurymitglieder bei der Verkostung von 50 Kletzenbroten gefühlt haben, die auf den Aufruf: „Wer bäckt das beste Kletzenbrot?“ vom Salzburger Bauernbund eingetrudelt sind. Der Sieg geht in den Pongau. RADSTADT, SALZBURG (jb). Feigen, Dörrbirnen und -pflaumen, Rosinen, Haselnüsse, Zimt und Anis – das braucht ein echtes Kletzenbrot und daneben kommen natürlich noch „geheime Zutaten“, die eine...

Wann: 30.11.2010 14:00:00 Wo: Jugendservicestelle, Bernhardtgasse 3, 9800 Spittal an der Drau auf Karte anzeigen

Knusperhäuschen in der Küche: Aus Lebkuchenteig zaubert Anna Eder duftende Kunstwerke. Der Duft nach Lebkuchengewürz und Zimt zieht durch die Küche von Anna Eder in Raning bei Gnas. Ein „kleines Dorf“ aus Lebkuchenhäuschen am Tisch, am Nudelbrett warten noch Dächer und Wände auf die Fertigstellung. Lebkuchenwürfel mit Marzipan, Schaukelpferde, Blumen, Bäume, Sterne, Herzen und sogar Glücksbringer – das reinste Lebkuchenparadies! „Andere Weihnachtsbäckerei mache ich mit meinen Enkelkindern für...

Innsbruck/Wien/Villach - SOS-Kinderdorf organisiert gemeinsam mit Dr. Oetker einen Backbuchwettbewerb und sucht die besten Weihnachtsrezepte Österreichs. Ob Kekse, Stollen oder Kuchen, jedes Rezept ist willkommen. Als zusätzlichen Anreiz zum Mitmachen spendet Dr. Oetker für die ersten 2.000 Rezepte je 5 Euro an SOS-Kinderdorf, veröffentlicht 2011 die besten Rezepte in einem eigenen Backbuch und verlost unter allen Teilnehmern einen Drei-Tages-Urlaub für vier Personen am Wörthersee und...

Zwetschkenkuchen mal ganz einfach! Zutaten: 6 Eier 350g Zucker 300g Mehl 125g gemahlene Haselnüsse 50g Semmelbrösel 50g Butter 200ml Speiseöl 1kg Zwetschken 2TL. Zimt 1TL. Vanillezucker 1 kl. Zitrone 1 kl. Orange 1 pr. Salz Zubereitung: Schritt 1: Als erstes bitte die Zwetschken waschen und enkernen, dann bitte 50g von der Gesamten Zuckermenge in eine Pfane wie auch den ganzen Butter. Den Zucker Karamelisieren lassen und im anschluss die Zwetschken schmezen zum Schluß noch 1 TL Zimt...

Ich tausche Büro gegen Backstube und versuche mich einen Tag lang als Konditor bei Harald Taupe in Brückl.   Journalisten und Redakteure sind für viele Eigenheiten bekannt – früh aufstehen gehört wohl nicht dazu. Auch ich bin nicht dafür berüchtigt, im Morgengrauen bereits ansprechbar zu sein. Die erste Hürde wartet auf mich also schon lange, bevor ich meinen Dienst antrete: mein Wecker, der sonst um diese Uhrzeit beharrlich schweigt. Zur Vorgeschichte: Immer mehr Kärntner arbeiten in Büros und...