Delikatessen

Der Martinstag ist am 11. November 2019 und es ist der Gedenktag, des heiligen Martin von Tours. Für diesen Tag werden wieder viele Gänse geschlachtet. In Österreich und in Deutschland, ist es verboten  die Gänse noch lebend zu rupfen. Ausnahme in der Mauser. Doch es sind nicht alle Tiere gleichzeitig in der Mauser, wenn gerupft wird!!! Doch 80 % der Daunenjacken kommen aus dem Ausland und diese Tiere werden, sehr oft lebend gerupft. Die Verletzungen, werden nur notdürftig mit einem einfachen...

Perchtoldsdorf Ab sofort hat LONAS SOMMERGARTEN direkt bei der Spitalskirche in der Wiener Gasse in Perchtoldsdorf geöffnet. An den lauen Sommerabenden kann man sich Dienstag bis Samstag von 18.00 bis 22.30 Uhr im Lokal einen Picknickkorb mit kalten und warmen Leckerbissen und gekühlten Getränken nach Lust und Laune zusammenstellen und vis-a-vis im Sommergarten - oder gerne auch zu Hause - unter Sternen geniessen. Lonas Sommergarten by LONAS dining.catering Wiener Gasse 32 Tel. 01 / 865 18 24...

Feinste Delikatessen und Schmankerl gibt es in "Ernstl’s Greißlerei" in der Ameisbachzeile 123. OTTAKRING. Mit der Eröffnung im November 2018 hat sich Ernst Brajer einen Herzenswunsch erfüllt. Dank ihm ist ein Grätzeltreff entstanden, den die Nachbarschaft schön langsam zu schätzen weiß. "Das Verkaufen war schon immer meine Leidenschaft. Da es in der Umgebung des Gemeindebaus weit und breit keinen Nahversorger gab, ist mir die Idee dazu gekommen", meint der freundliche Geschäftsmann, der sich...

Fotos: Michael Blinzer - Am Samstag sorgte Thomas Stipsits mit seinem neuen Programm "Stinatzer Delikatessen - Quasi ein Best of" für eine Prämiere im Spielberger Kulturzentrum. Erstmals gab es aufgrund der großen Nachfrage zusätzlich zur Abendvorstellung auch eine Nachmittagsvorstellung. Kein Wunder, war doch der erste Spieltermin in kürzester Zeit ausverkauft. So konnten sich rund 1200 Besucher an diesem Tag von einem einzigartigen und sich in Höchstform präsentierenden Thomas Stipsits...

Der Spanier Emilio Aragón hat sich auf der Landstraße seinen Wunsch erfüllt: ein spanisch-portugiesisches Spezialitäten-Lokal. LANDSTRASSE. Am Anfang der Landstraße ist das schwarze Schild mit weißer Aufschrift kaum zu übersehen: "Colono" prangt dort in großen Lettern, ein "catchy name" – einer, den man sich leicht merkt, meint Inhaber Emilio Aragón. "Cristóbal Colón" ist eigentlich die spanische Version von Christoph Columbus, damit hat das Lokal aber nichts zu tun. Es klingt halt einfach...

Die gebürtige Kroatin möchte in Zukunft Spezialitäten aus ihrer Heimat in ihrem Geschäft anbieten. EISENKAPPEL-VELLACH. Enela Milicevic hat heute das Geschäft "Kroatische Delikatessen by Nelli" in Bad Eisenkappel eröffnet. Die gebürtige Kroatin möchte in Zukunft Olivenöl, Trüffel, Fleisch, Nudeln und Schokolade aus ihrer Heimat in ihrem Geschäft anbieten. Nachfrage groß "Mich haben immer alle gefragt, ob ich ihnen etwas mitbringen kann, wenn ich nach Kroatien fahre", erzählt Milicevic. Da die...

Kulturmanagement Leoben Thomas Stipsits Stinatzer Delikatessen Mittlerweile hat Thomas Stipsits das Triple geschafft: Frau, Kind und Bausparvertrag. Um dieses Triple zu feiern, hat er seinen Ranzen voll mit Stinatzer Delikatessen der letzten Programme gepackt: eine kleine Werkschau der burgenländisch-steirischen Mischung, gewürzt mit Ausblicken auf das neue Soloprogramm, also quasi ein „Best-of“. Stadttheater Leoben, Homanngasse 5, 19.30 Uhr Tel.: 03842/4062-302 Wann: 03.03.2018 19:30:00 Wo:...

KITZBÜHEL. Zu einem istrischen Abend mit exquisiter Verkostung von Trüffel, Prosciutto, Teranino und Cocktails lädt das Casino Kitzbühel am 5. Jänner (20 - 23 Uhr). Nur am 5. Jänner von 20.00 bis 23.00 Uhr Das österreichische Start-Up Unternehmen AURA Delikatessen OG aus Wien vertreibt feinste Edelbrände aus Istrien. AURA Delikatessen produziert hochwertig, traditionell und mit Bedacht auf ökologische Bewirtschaftung. Die AURA Exquisite Produktpalette bietet einzigartige Köstlichkeiten wie...

Der Winkel Wirt in Althofen lädt zur Einstimmung auf den Kirchtag am Samstag, den 27. August ab 18 Uhr zum Grillabend mit Unterhaltung ein. Am Sonntag, den 28. August, steht ab 10 Uhr der Kirchtag mit den "Wendl Buam" auf dem Programm. An beiden Tagen erwarten die Gäste Spezialitäten vom Lamm und weitere Delikatessen. Die jüngsten Besucher können sich am Spielplatz austoben. Tischreservierung: Tel. 04262/2038 Wann: 27.08.2016 ganztags Wo: Winkel Wirt, Edlingshoferstraße 2, 9330 Althofen auf...

Rainer Haar betreibt in Bad Aussee die Senferei "AnnaMax". Er ist damit der einzige Senfer in weitem Umkreis. In der Antike als Heilmittel geschätzt - im Mittelalter an den Höfen Europas begehrt und manchmal sogar mit Gold aufgewogen, spielte die, ursprünglich aus Asien stammende Pflanze "Sinapis" - also der Senf - in der Geschichte der Küche (und der Medizin) eine bedeutende Rolle. Erst mit der Industrialisierung seiner Herstellung im ausgehenden 18. Jahrhundert verlor die versatile Zutat an...

Fortsetzung einer erfolgreichen Kochreihe! Im Familienzentrum "Dialog" finden heuer u.a. auch sehr beliebte internationale Kochabende statt.* Nach all den bisherigen sehr gefragten und dementsprechend sehr gut besuchten kulinarischen Abenden mit diversen Köstlichkeiten aus österreichischer, bosnischer, kroatischer, serbischer, philippinischer und kosovarischer Küche, sind beim nächsten Termin dieser Veranstaltungsreihe türkische Spezialitäten angesagt! Auch dieses Mal soll wieder gemeinsam...

Im Rahmen einer Delikatessenverkostung präsentierte sich die „Lies & Genieß“ Genussbuchhandlung anlässlich ihrer Eröffnung in der Speisinger Straße 71. Lies & Genieß ist ein Ort der Begegnung. Ein Ort an dem sich Literatur, Kunst und Kulinarik berühren und wo sich Kultur- und Kulinarikliebhaber, sowie kreative und künstlerische Menschen, begegnen. Dabei soll nicht nur die künstlerische und kreative, sondern auch die kulinarische Vielfalt unseres Landes präsentiert werden. „Wir sind sehr stolz...

BEZIRK. Seit vergangener Wochen können Kunden lesen, genießen und kreativen und künstlerischen Menschen begegnen. Im Rahmen einer Delikatessenverkostung präsentierte sich die „Lies & Genieß“ Genussbuchhandlung in der Speisinger Straße 71. Es ist ein Ort der Begegnung an dem sich Literatur, Kunst und Kulinarik berühren und wo sich Kultur- und Kulinarikliebhaber treffen. Neben der künstlerischen und kreativen Vielfalt soll auch die kulinarische Vielfalt des Landes präsentiert werden. „Wir sind...

In der "Delikatesserie & Dekogenuss" in Mayrhofen bleiben keine lukullischen Wünsche offen. MAYRHOFEN (fw). Sobald man den kleinen Laden an der geschäftigen Hauptstraße betritt, landet man kurz in einer ruhigeren Welt und möchte am liebsten gleich alles Mögliche verkosten. Auf 35 Quadratmetern finden Feinschmecker vieles an Köstlichkeiten, Geschenken und Dekoration. Willkommen bei „Delikatesserie & Dekogenuss“. „Wir haben handgemachte Schokolade und Pralinen, Marmelade, Pesto, Sirupe und vieles...

Am 7. Juli 2015 eröffnete Drassnar Delikatessen in der Garnisongasse 7 im 9. Wiener Bezirk. In dem liebevoll renovierten Geschäft verwöhnt Daniel Christian Drassnar mit handgemachten Fruchtaufstrich-, Sirup-, Chutney-, Kompott- und Essig- kreationen. Das Erlesenste der Natur Daniel Christian Drassnar könnte man als Dompteur der Natur bezeichnen. Mit Wissen, Leidenschaft und Gespür für exklusive Kompositionen schließt er die Sinnlichkeit der Natur in Gläser ein. Ausschließlich frische, reife und...

Man ist ja als Hobby- oder Profigourmet in Wien immer wieder überrascht, welche Feinschmeckerläden man um die Ecke findet. Aber wenn man so ein Delikatessengeschäft erst nach Jahren entdeckt, ist das fast schon ein Verbrechen. Das Frischeparadies gibt es 8x in Deutschland, einmal in Innsbruck und einmal in der Bundeshauptstadt. In Wien etwas ausserhalb in Meidling gelegen, ist es trotzdem sehr rasch mit der U6 (Am Schöpfwerk) zu erreichen. Die ausgewählten Produkte stechen dem geschulten...

SPITTAL. Jeden Monat gibt es im Obst- und Gemüsegeschäft von Rudi Brandner und seiner Frau Margarethe in der Bahnhofstraße in Spittal eine Verkostung von mediterranen Köstlichkeiten mit Partnern und Lieferanten. Diesmal überzeugte Andrea Obwexer von der Firma Tovazzi aus Südtirol mit seinen Schmankerln. Mit dabei auch Renate Hartlieb, Ulrike Wilscher und Angela Dünhofen.

Ab März gibt es jeden Dienstag und Donnerstag frische Fischspezialitäten im Servitengrätzl. Als Fischgroßhändler hatte Oliver Chmelarz schon alles in seinen Händen, auf dem Grill und auf dem Teller. Seine Fischspezialitäten, die er seit 20 Jahren aus Südostasien, Sri Lanka und den Malediven importiert, bietet er ab März immer Dienstag und Donnerstag als Streetfood im Servitenviertel an. "Die Leute sollen erleben, wie man mit Fisch richtig umgeht", erklärt Chmelarz das Konzept seiner offenen...

Die Herrengasse erwacht aus ihrem Dornröschenschlaf: Passantenzahlen zeigen, dass 2014 an Samstagen die Tagesfrequenz um bis zu 80% höher war als noch im Jahr zuvor. INNERE STADT. Zu Füßen des ersten Wiener Hochhauses breiten sich immer mehr kleine Läden und Galerien aus, die sich von den internationalen Ketten am Graben und Kohlmarkt wohltuend abheben. Zwischen den alteingesessenen Kaffeehäusern und Geschäften ziehen Lokale und Start-Ups in die denkmalgeschützten Gemäuer ein, die nicht nur für...

Der erste Linzer Trüffelmarkt, organisiert vom Verein Südbahnhofmarkt, findet am 19. und 20. Dezember, jeweils von 7 bis 17 Uhr statt. Erstmals in Oberösterreich gibt es einen Trüffelmarkt mit frischen weißen und schwarzen Trüffeln aus den Regionen Alba, Norcia und Molise. Im großen Zelt direkt am Südbahnhofmarkt dreht sich alles um die wohl edelste Knolle der Welt. Bereits beim Eintreten in das Zelt strömt den Besuchern der feine Geruch der Pilzspezialitäten entgegen. Herzstück des Marktes...

"Ich könnte gar keine konventionell produzierten Zutaten verarbeiten", meint Eva Forster, Inhaberin des kleinen Ladens - "Bio und Nachhaltigkeit sind für mich eine Lebenseinstellung!" Seit Mai dieses Jahres gibt es in der Linzer Straße 12 in Ottensheim ein neues Delikatessengeschäft. In der Greisslerei werden Köstlichkeiten aus regionalen, biologischen und saisonalen Zutaten hergestellt und ein umfassendes Sortiment an Delikatessen von Kleinproduzenten, überwiegend biologisch und in Handarbeit...