Gasthäuser

Es gibt zahlreiche Adressen für gutes Essen – man muss sie nur kennen. BEZIRK (rab). Wer hungrig ist, der hat die Qual der Wahl. Gerade in den Tourismusregionen des Bezirkes gibt es zahlreiche Restaurants, Wirts- und Kaffeehäuser. Legt man Wert auf hohe Qualität zu einem angemessenen Preis, schrumpft die Auswahl schnell. Dabei gibt es viele Lokale, die Außergewöhnliches bieten – man muss nur wissen, wo man sie findet. Wer traditionelle Wirtshausküche auf hohem Niveau schätzt, wird vor allem im...

Die Förderaktion von November 2016 wird bis zum 30. Juni 2017 verlängert. „Die Wichtigkeit unserer Gasthäuser in den Tälern und Regionen Kärntens ist bekannt. Doch die Gäste fordern auch in Gasthäusern abseits des Zentralraumes Qualität ein. Seit November 2016 gibt es erstmals eine Förderung für die Gasthäuser im ländlichen Raum“, so Christian Benger. Ein Förderprogramm dieser Art habe es bisher nicht gegeben. Bis 30. Juni können Wirte Anträge und Projekte einreichen. Beim Kärntner...

Walter Steidl (SPÖ): „Durchs Reden kommen d’ Leut zam!“ UTTENDORF/SALZBURG. Die besten Gespräche finden bekanntlich am Küchentisch statt. Doch wirklich zur Sache kommt es immer nur im Wirtshaus. Aus diesem Grund hat sich der Salzburger SPÖ-Chef Walter Steidl kurzerhand dazu entschieden, mit seinem Küchentisch durch Wirtshäuser im ganzen Bundesland zu touren. „Es geht mir darum, mit den Funktionär_innen und mit Parteimitgliedern, aber auch mit allen anderen Interessierten in den Gemeinden direkt...

Es klang so vielversprechend, sah so vielversprechend aus: Die Niederabsdorfer Kirchenwirtin - attraktiv und engagiert - gewann, medienwirksam gecoacht von Starwinzer Leo Hillinger, - nicht minder attraktiv und engagiert - die 2015er-Staffel der Puls4-Sendung "Dorf braucht Wirt". Vom strahlenden Sieg ist wenig geblieben, Brigitte Sattmann musste das Lokal schließen. Das Aus ist symptomatisch für die Stimmung der Branche. Das Wirtshaussterben begann vor Jahrzehnten und jene, die überleben,...

Auch am 24. Dezember gibt es Gasthäuser, die für hungrige Gäste geöffnet haben. VÖLKERMARKT (ct). An Weihnachten darf natürlich auch ein Festtagsessen nicht fehlen, dessen Zubereitung für alle Beteiligten meist nicht ganz stressfrei abläuft. Wer sich diesen Stress am 24. Dezember ersparen will, der kann auch ein Alternativprogramm wählen und einfach auswärts sein Weihnachtsessen genießen. Viele Wirte haben ihre Restaurants und Lokale an diesem Tag jedoch geschlossen, um den Tag mit ihren...

TIROL/BEZIRK KITZBÜHEL (red.). Der Getränkepreisvergleich der AK in 60 Tiroler Wirtshäusern förderte Erstaunliches zu Tage – teilweise gibt es Preisspannen bis zu 144 Prozent. Positiv: Nur wenige Gastronomiebetriebe verrechnen Leitungswasser. Immer wieder werden Beschwerden über die teilweise enorm hohen Preise auf den Getränkekarten heimischer Gastronomiebetriebe laut. Auch die Thematik, ob und zu welchem Preis ein Gastronom seine Gästen Leitungswasser verrechnen soll, wird häufig diskutiert....

25 Gasthäuser führen das AMA-Gastrosiegel. Sie haben sich der Regionaliät verpflichtet. Feinschmecker schauen beim Nahversorger darauf, woher die Lebensmittel kommen. Am Gasthaustisch hingegen ist die Herkunft der Zutaten nicht leicht nachvollziehbar. In der Gastronomie fehlt eine verpflichtende Kennzeichnung. Die Landwirtschaftskammer und der oststeirische Verein "Faire Lebensmittel" machen sich seit Jahren für eine Herkunftsangabe bei Fleisch- und Eiprodukten in den Speisekarten stark....

Alle Mittagsmenüs der Schärdinger Gasthäuser stehen ab sofort online gesammelt zum Nachschauen. SCHÄRDING. Der Tourismusverband Schärding bietet in Kooperation mit heuteessen.com auf der Webseite www.schaerding.ateine neuen Service. Wer auf "Heute gibt's in Schärding" klickt – egal ob am PC oder am Smartphone – sieht auf einen Blick und aktuell ab 11 Uhr die Mittagsmenüs sowie Tages- und Wochenkarten der Schärdinger Gastronomie. Bettina Berndorfer, Geschäftsführerin von Schärding Tourismus,...

Hall (mr). Vergangenen Samstag wurde erneut zur „Klangstadt Hall“ geladen. Das beliebte Volks- und Volx-Musik-Festival, das seit 2010 stets an die tausend BesucherInnen anlockt, fand in den Gastgärten und Plätzen der Geisterburg, des Kulturlabors Stromboli, Rathauscafés und des Gasthofs Goldener Engl statt. Insgesamt sechs Gruppen der traditionellen und innovativen Volksmusik musizierten dabei nonstop. Da die Musikgruppen an jedem Spielort zur vollen Stunde wechselten, wurde auch...

Die folgenden Zeilen stammen von Renate Ratzenböck, Uttendorf Wirtshaus - „wia z´Haus“ Wås braucht ma in an Bauerndorf, wås braucht ma in an Dorf? - heißt es in einem Lied. Mit Sicherheit gehört auch ein Gasthaus dazu. Ein Gasthof begleitet nicht nur eine Gemeinde im Jahresablauf, wenn man an die diversen Versammlungen, kirchlichen Feste u.a. denkt. Ein Gasthaus begleitet auch eine Familie im Lebensrhythmus, beginnend von der Tauffeier über Hochzeiten bis hin zum Trauerschmaus. Leider...

Immer mehr Wirtshäuser schließen. Die Schuld daran sehen die Wirte in vielen Faktoren. BEZIRKE (raa). "Über all die Jahre im Lokal habe ich mittlerweile gesundheitliche Probleme", klagt Franz Übleis. Er musste sein Gasthaus in Michaelnbach im April schließen. Damit ordnet er sich in eine lange Reihe von Wirten ein, die in den vergangenen Jahren ihren Gastronomiebetrieb eingestellt haben. Vor allem traditionsreiche, meist familiengeführte Wirtshäuser stehen aktuell vor großen Problemen. "Es will...

Gaumenfreuden soweit das Auge reicht: Von 15. - 29. Mai verwandelt sich der Tennengau in ein Mekka für alljene, die Wert auf puren Genuss legen. Dieses Jahr stehen die Tennengauer GenussWochen unter dem Motto „Kräuter“, die auf den satten Wiesen und Wäldern des Tennengaus wachsen und gedeihen. Neben den grünen Alleskönnern gilt es aber auch, Altbewährtes aus der GenussRegion im Salzburger Land zu verkosten. Zahlreiche GenussPartner und kulinarische GenussFeste laden zwei Wochen lang zum Kosten...

In Gastgärten zeigt sich die Vielfalt der Stadt. Wir haben uns umgehört, welche "Schanis" hoch im Kurs stehen. ST. PÖLTEN (jg). "Da sind die kleinen Kinder, die neben den Tischen spielen, der Großvater, der sein Getränk genießt. Am Herrenplatz etwa geht es um das Sehen und Gesehenwerden", sagt Eva Prischl über das Treiben in den St. Pöltner Gastgärten, in denen laut der Tourismus-Chefin die Vielfalt der Stadt zum Ausdruck komme. Aktuell ist man von der in die Öffentlichkeit getragenen Vielfalt...

Am 31. Mai ist wieder Weltnichtrauchertag. Kaum ein Thema lässt die Wogen hierzulande so hoch gehen wie das Rauchen. Kein Wunder. So wie die Gastronomie mit diversen halben Lösungen vom Gesetzgeber gepflanzt wurde, ist schon einzigartig. Damit ist wenigsten einmal Schluss, seit klar ist, dass ab 2018 das generelle Rauchverbot in der Gastronomie kommt. So herrscht also Rechtssicherheit. Allerdings sollte dann mit der Verbotskultur auch Schluss sein. Denn Herr und Frau Österreicher werden deshalb...

Rückläufige Tendenz in der Gastronomie: Immer mehr traditionelle Gasthäuser schließen ihr Pforten. BEZIRK. Im Burgenland gibt es derzeit 1.698 Gastronomiebetriebe. Die größte Gruppe sind, die Gasthäuser mit 294, von denen im Jahr 2000 noch 410 geöffnet hatten. Auch im Bezirk ist dieser Trend erkennbar. Von den insgesamt 193 aktiven Gastronomiebetrieben sind noch lediglich 17 als typische Gasthäuser ausgewiesen. Dorfwirte sterben aus In manchen Gemeinden, wie etwa in Hirm, wo das Gasthaus vor...

Nach der Ungewissheit beim Nichtraucherschutz droht den Gastronomen schon das nächste Unheil. BEZIRK. Ab 15. Dezember müssen laut EU-Verordnung auf den Speisekarten alle Inhaltsstoffe, die Allergien auslösen können, angeführt werden. Für viele Wirte ein bürokratischer Wahnsinn, alleine die umzusetzende "Verordnung (EU) Nr. 1169/2011" hat 46 Seiten. Die Bezirksblätter haben Wirte und Kunden im Bezirk Gänserndorf befragt, was sie von der Kennzeichnungspflicht halten. Maria Kautz aus Bad Pirawarth...

Inhaltsstoffe, wie Soja und Fische, müssen ab Ende des Jahres auf der Speisekarte ausgewiesen werden. BEZIRK (mk). Unter Niederösterreichs Wirten herrscht Unruhe. Nach der Ungewissheit beim Nichtraucherschutz droht den Gastronomen schon das nächste Unheil. Ab 15. Dezember müssen laut EU-Verordnung auf den Speisekarten alle Inhaltsstoffe, welche Allergien auslösen können, angeführt werden. Für viele Wirte ein bürokratischer Wahnsinn, alleine die umzusetzende "VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES...

Wirte müssen ab Dezember die Inhaltsstoffe ihrer Gerichte angeben. Diese sind sich einig und sprechen von Bevormundung, Verunsicherung der Gäste und bürokratischem Wahnsinn. BEZIRK. Unter Niederösterreichs Wirten herrscht Unruhe. Nach der Ungewissheit beim Nichtraucherschutz, droht den Gastronomen schon das nächste Unheil. Ab 15. Dezember müssen laut EU-Verordnung auf den Speisekarten alle Inhaltsstoffe welche Allergien auslösen können angeführt werden. Für viele Wirte ein büroratischer...

SIMBACH (hk). Zu den Simbacher Traditions-Gasthäusern, die Braunauer häufig und gerne besuchen, zählen die Gasthäuser Göttler und Moosbräu in der Pfarrkirchener Straße sowie der Gasthof Wimmer Weißbräu in der Fußgängerzone. Viele Braunauer kehren in den gut bürgerlichen Gasthäusern in Simbach ein, weil sie die schmackhafte österreichisch-bayerische Küche in Braunau vermissen. Gelobt wird von den österreichischen Gästen auch das absolute Rauchverbot in Bayern. Etwa 40 Prozent der Gäste des...

Immer weniger junge Menschen entscheiden sich für eine Ausbildung in der Gastronomie. BEZIRK (ebba). "Köche sind fast nicht zu finden, Servicepersonal etwas leichter. Es sind eben die wenigsten bereit dazu, am Abend und an den Wochenenden zu arbeiten. Viele suchen sich daher einfach einen artverwandten Job", schildert Wirtesprecher Herbert Karer. Dabei hat die Arbeit in der Gastronomie durchaus ihre schönen Seiten: "Es ist abwechslungsreich, man kann kreativ sein, hat viel Kontakt zu Menschen....

Eine Einbruchsserie sorgte für Aufregung und noch mehr Kopfschütteln RUST/MÖRBISCH/SIEGENDORF. In der Nacht auf Mittwoch hat es im Nordburgenland mehrere Einbrüche gegeben. Betroffen waren insgesamt sechs Gasthäuser in Rust, Mörbisch und Siegendorf. Gleiches Schema Die Täter gingen in allen Fällen nach dem selben Muster vor: Sie zwängten Türen oder Fenster auf, um in die Gasträume zu gelangen. Sie durchwühlten Laden und ließen hauptsächlich Zigaretten und Bargeld mitgehen. Laut Angaben der...

Harald Pallan, Inhaber des Gänserndorfer In-Lokals Bohrturm ist sauer: Lange genug hat er sich gegen die Umbauvorgaben des Nichtraucherschutzgesetztes gewehrt, schließlich musste er klein beigeben und umbauen. Mehrmals war er von selbsternannten Rauchersheriffs angezeigt worden. Jetzt droht der nächste Ärger. Laut Rechtssprechung ist es verboten, dass Gäste durch den Raucher- in den Nichtraucherbereich gehen müssen - auch nicht zur Toilette. Ein Wiener Wirt will nun - mit Unterstützung der...