Rezepte Datenbank

Zutaten: 3 Eier 1 Becher Zucker 1/2 Becher Öl 1 Becher Sauerrahm 1 Becher Mehl 1 Becher Nesquick (oder Heiße-Schokolade-Pulver* oder Equita Trinkschokoladenpulver*) 1 Becher Kokosette* 1 P. Backpulver 1/16 l Rum* * unter anderem auch im Weltladen Zwettl erhältlich Zubereitung: Die ganzen Eier, Zucker und Öl schaumig rühren. Sodann den Sauerrahm einrühren. Mehl, Nesquick (oder Ähnliches), Kokosette, Backpulver vermischen und in die Masse einrühren. In befettete Kastenform füllen und ca. 50...

Zutaten: 3 Dotter 200 g Staubzucker 250 g Kokosflocken* 3 Rippen Kochschokolade 3 Eiklar *u.a. auch im Weltladen Zwettl erhältlich. Zubereitung: Dotter mit Zucker schaumig rühren. Kokosflocken leicht anrösten und auskühlen lassen, die Kochschokolade fein reiben. Diese Zutaten vermengen, Eiklar zu Schnee schlagen und unterziehen. Mit der Hand kleine Kugerln formen. Diese sollten wirklich sehr klein sein, da die Masse stark aufgeht. Sodann die Laberln in Staubzucker wälzen. Bei 170° Heißluft 15...

Liebe ist wie Quecksilber in der Hand. Lass die Finger geöffnet und es bleibt. Umklammere es und es fließt davon. Dorothy Parker Ich wünsche euch allen noch ein schönes und entspannendes (restliches) Wochenende und alles Liebe für die Kalenderwoche 47. Liebe Grüße Brigitte

Für ca. 4 Personen Zutaten: 12 EL gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse, Mandeln oder Kokosnuss) 4 saftige Orangen 200 g Tofu 600 g Ananas 2 rosa Grapefruits 4 kleine Äpfel 4 TL Ahornsirup Cayennepfeffer Zubereitung: Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften, dann herausnehmen. Die Orangen auspressen. Ihren Saft mit dem Ahornsirup und dem Cayennepfeffer verrühren. Anschließend die Tofuwürfel unterrühren. Jetzt Ananas und Grapefruits in kleine Stücke schneiden. Die Äpfel gut waschen,...

Haben und nicht geben ist in manchen Fällen schlimmer als stehlen. Marie von Ebner-Eschenbach, 1830-1916, österreichische Schriftstellerin. Eine schöne und nicht allzu anstrengende Woche wünsche ich euch allen. Liebe Grüße Brigitte

Die Mispel ist eine Pflanzenart der Kernobstgewächse und gehört zur Familie der Rosengewächse. Viele leckere Gerichte, auch Marmeladen, lassen sich damit zubereiten. Allerdings sollten sie vor dem Ernten einmal Frost erwischt haben. Wer nicht so lange warten möchte, kann die geernteten Früchte vor der Weiterverarbeitung für mindestens 2 Tage in den Gefrierschrank legen. (Fotos: Liane Axmann) Hier noch ein REZEPT für einen Mispellikör: 500g Mispeln 1 Päckchen Vanillezucker 1 Zimtstange 300 g...

Reicht für ca. 4 Portionen Zutaten: 2 Stangen Lauch 2 rote Paprikaschoten 300 g Möhren 2 Zwiebeln 200 g Bio-Quinoa * 3EL Olivenöl * 300 ml Gemüsesuppe 300 g Tiefkühl-Erbsen 2 Eier 100 g frisch geriebener Gouda Salz Pfeffer aus der Mühle * 1 Bund gehackte glatte Petersilie * unter anderem auch im Weltladen Zwettl erhältlich. Zubereitung: Gemüse waschen, putzen. Lauch in Ringe, Paprika in Würfel, Möhren in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, fein würfeln, Quinoa in einem Sieb heiß waschen....

Wer Bäume setzt, obwohl er weiß, dass er nie in ihrem Schatten sitzen wird, hat zumindest angefangen, den Sinn des Lebens zu begreifen. Thakur Rabindranath, 1861-1941 bengalischer Dichter, Philosoph und Literaturnobelpreisträger. Und schon wieder ist eine Woche um und ich wünsche euch allen alles Gute für die KW 45. Ganz liebe Grüße Brigitte

Zutaten für ca. 18 Stück 20 dag Quinoa* ital. Kräuter (TK) Sojasauce nach Geschmack 5 Schalotten 2 Zehen Knoblauch 2 Eier Oregano, Salz, Pfeffer, Brösel, Olivenöl* zum Braten Zubereitung: Quinoa laut Verpackung kochen, Zwiebel klein schneiden und mit dem Knoblauch im Öl rösten, mit Quinoa mischen, Kräuter und Sojasauce dazugeben, ganze Eier dazu, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Brösel nach Bedarf binden. Einen Laib formen und diesen mindestens eine Stunde im Eiskasten durchziehen lassen....

Das Drama aller Zeiten hat eigentlich nur ein einziges Thema gehabt: die Unfähigkeit der Menschen, miteinander zu leben. Gerhard Bronner, 1922-2007, österreichischer Komponist, Autor und Kabarettist Alles Gute für die kommende Woche und noch ein schönes restliches Wochenende wünsche ich euch allen. Liebe Grüße Brigitte P.S.: Habt ihr schon die Winterreifen montiert?? Der Schnee kommt schneller als man denkt - so wie in der Nacht von gestern auf heute. Siehe Fotos unter...

Die Sommerzeit nähert sich dem Ende - in der kommenden Nacht werden die Uhren wieder um eine Stunde zurückgestellt. NICHT VERGESSEN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Man sollte nie so viel zu tun haben, dass man zum Nachdenken keine Zeit mehr hat. Georg Christoph Lichtenberg, 1742 - 1799, Physiker und Mathematiker Für die kommende Woche wünsche ich euch alles Gute. Und lasst euch nicht von Erkältung und Co. erwischen. Liebe Grüße Brigitte

Zutaten: 3 Dotter 250 g Staubzucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/4 l Speiseöl 300 g Dinkelvollkornmehl ( man kann auch nur 150 g Dinkelvollkornmehl und 150 g normales Mehl nehmen) 1 Pck. Dr. Oetker Backpulver 2 KL Zimt 100 g geriebene Walnüsse 400 g geraspelter Speisekürbis 3 Eiklar Zum Bestreichen und Bestreuen: 120 g Ribiselmarmelade 150 g flüssige Dr. Oetker Kakaoglasur einige Mandelblättchen. Zubereitung: Für die Massse Dotter mit Staubzucker und Vanillin-Zucker mit dem Handmixer...

Der Irrtum ist viel leichter zu erkennen, als die Wahrheit zu finden. Johann Wolfgang von Goethe, 1749 - 1832, deutscher Dichter und Naturwissenschaftler Für die zweite Oktoberwoche wünsche ich euch ebenfalls wieder alles Gute. Liebe Grüße aus dem Waldviertel. Brigitte

Der einsamste Ort in der Welt ist das menschliche Herz, in dem die Liebe fehlt. Und wieder wünsche ich euch alles Gute für die kommende Woche. Liebe Grüße Brigitte

Wir gehen mit dieser Welt um, als hätten wir noch eine zweite im Kofferraum. Jane Fonda, geb. 1937 US-amerikanische Schauspielerin Und schon wieder ist eine Woche vorbei. Auch diesmal wünsche ich euch einen guten Start in die KW 39, viel Erfolg und bleibt gesund. Denen, die krank sind, wünsche ich gute und baldige Besserung. Alles Liebe Brigitte

Wenn ein Mann die Autotür für seine Frau öffnet, ist es entweder ein neues Auto oder eine neue Frau. Prince Philip Nachdem schon wieder eine Woche vergangen ist, wünsche ich euch allen eine schöne KW 38 - und bleibt gesund, nachdem sich der Herbst schon sehr bemerkbar macht (zumindest im Waldviertel). Oder ist es bei euch "Südländern" ebenfalls schon ziemlich kühl am Morgen? Ein schönes, erholsames Wochenende und liebe Grüße. Brigitte

Güte ist die Fähigkeit, Menschen mehr zu lieben, als sie eigentlich verdienen. Alles Gute und viel Erfolg für die kommende Woche wünscht euch allen Brigitte

Zu lieben und geliebt zu werden ist, die Sonne von beiden Seiten zu spüren. David Viscott, MD Hoffentlich seid ihr alle wieder heil aus dem Urlaub zurück. Ich wünsche euch eine nicht zu harte Arbeitswoche und einen nicht allzu stressigen Schulanfang. Liebe Grüße aus dem Waldviertel. Brigitte

Von allen menschlichen Leidenschaften ist die Liebe die stärkste, weil sie gleichzeitig den Verstand, das Herz und die Gefühle attackiert. Auch diesmal wünsche ich allen eine schöne Woche und einen guten Start in dieselbe. Liebe Grüße Brigitte P.S.: Wer schon erleichtert war, dass mir die Sprüche ausgegangen sind, den muss ich leider enttäuschen.

Zutaten: 3 Kugeln Vanilleeis 2 cl Mohnöl* 1 EL Mohnzucker (gequetschter Graumohn* und Staubzucker zu gleichen Teilen mischen) Schlagobers Zubereitung: Vanilleeis in Eisbecher geben, mit Mohnzucker bestreuen und mit dem Mohnöl übergießen. Zuletzt mit Schlagobers garnieren. Fruchtige Variante: 2 EL warme Himbeeren nach Vanilleeis beifügen. *Mohnöl und Graumohn gibt es auch im Weltladen Zwettl. Guten Appetit!!!

Glück ist etwas, was in unser Leben durch Türen kommt, an die wir uns nicht einmal erinnern, sie offen gelassen zu haben. Rose Lane Auch für die 33. Woche wünsche ich euch allen viel Erfolg und bleibt gesund - lasst euch nicht von der Sommergrippe erwischen. Ganz liebe Grüße Brigitte

Glück ist eine gesunde geistige Einstellung, eine dankbare Seele, ein klares Bewusstsein und ein Herz voller Liebe. Alles Gute für die 32. Woche wünscht euch allen Brigitte