Proteine

Genug Wasser und eine ausgewogene Ernährung sind wichtig für die Entwicklung unserer Kinder. BEZIRK. Ein gesundes Ernährungsverhalten ist das Um und Auf für die optimale Entwicklung, Wachstum und Leistungsfähigkeit unserer Kinder. Dazu gehört mehr als „gesundes Essen“. Wichtig sind etwa die Esskultur in der Schule oder daheim, die Atmosphäre beim Essen und ausreichend Zeit. Typische Ernährungsfehler sind etwa zu viele hoch verarbeitete Produkte, zu wenig naturbelassene Lebensmittel wie Gemüse...

In unserer schnelllebigen Welt voller täglicher Herausforderungen wird es immer wichtiger, unsere kognitive Leistungsfähigkeit und Produktivität zu maximieren. Stell dir vor, der Schlüssel zu dieser Spitzenleistung liegt tatsächlich in deiner eigenen Küche verborgen! Die magische Rolle von BrainfoodDer Begriff "Brainfood" mag zunächst wie eine trendige Marketingphrase klingen. Doch tatsächlich ist Brainfood weit mehr als das – es ist der Schlüssel, um unser volles geistiges Potenzial zu...

Eine ausgewogene Ernährung spielt eine entscheidende Rolle, um auch im höheren Lebensalter fit und gesund zu bleiben. Geschmackvolle und nährstoffreiche Mahlzeiten tragen dazu bei, den körperlichen und geistigen Herausforderungen des Alterns entgegenzuwirken. Dabei geht es nicht nur um die Auswahl der richtigen Lebensmittel, sondern auch darum, Freude am Essen zu bewahren und die Mahlzeiten an die individuellen Bedürfnisse anzupassen. Mehr über die richtige Ernährung im Alter hörst du auch im...

Die renommierte Diätologin Christine Schett beleuchtet in ihrem Vortrag die Schlüsselrolle von Proteinen im Sport. HALL. Am 27. Januar 2024 um 17 Uhr lädt das The Point Gesundheit & Fitness als Gastgeber zum aufschlussreichen Vortrag von Diätologin Christine Schett sein. Das Thema des Abends ist „Proteine – Perfekt versorgt im Kraft- und Ausdauersport", eine Thematik, die für Sportbegeisterte und Gesundheitsinteressierte gleichermaßen relevant ist. Das Thema Proteine ist in den letzten Jahren...

Wozu benötigt der Mensch Proteine? Proteine sind essenzielle Makromoleküle, die eine Vielzahl wichtiger Funktionen im menschlichen Körper erfüllen. Sie sind aus Aminosäuren aufgebaut und spielen eine entscheidende Rolle in nahezu allen biologischen Prozessen. Hier sind einige der Hauptgründe, warum der Mensch Proteine benötigt: Zellbausteine: Proteine sind die Bausteine von Zellen. Enzyme: Viele Proteine fungieren als Enzyme, die chemische Reaktionen im Körper katalysieren. Immunsystem:...

Adrian Lendvai ist ein wissenschaftlicher Mitarbeiter am IMC Krems und hat seine Begeisterung für medizinische Berufe während seines Zivildienstes entdeckt. KREMS. Heute arbeitet der PhD-Student in einem Forschungsprojekt mit Massenspektrometrie und hilft dabei, Behandlungslösungen zu verbessern. Bedeutung KREMS. Adrian Lendvai beschäftigt sich hauptsächlich mit der Erforschung von Proteinen, genauer gesagt mit Proteomik. Dabei verwendet er das Analyseverfahren der Massenspektrometrie, um...

Die kulinarische Welt des Orients bietet eine Fülle an Geschmacksrichtungen und Texturen, die die Sinne betören. Eines dieser Rezepte, das sowohl die Herzhaftigkeit des Orients als auch eine moderne, erfrischende Note vereint, sind die Linsen-Bulgur-Bällchen. Dieses Gericht ist nicht nur eine Hommage an die traditionelle türkische Küche, sondern auch eine Einladung an alle Feinschmecker, eine Fusion von altbekannten und innovativen Geschmacksnoten zu erleben. Mit dem erdigen Aroma roter Linsen,...

Was kurbelt die Fettverbrennung an und heizt dem Stoffwechsel ein? Die Antwort finden Sie in einer eiweißreichen Ernährung mit gleichzeitiger Reduktion des Kohlenhydratanteils. Auf diese Weise zwingen Sie den Organismus dazu, Fett abzubauen. Die Proteine halten zudem den Blutzuckerspiegel konstant, was starken Insulinschwankungen und Heißhunger vorbeugt. Verena Dietmaier (Ernährungswissenschafterin bei easylife): „Mit dem Abnehmbooster Eiweiß erhält man Muskelmasse, kurbelt den Fettstoffwechsel...

Ausgekrabbelt: Insekten gelten seit 24. Jänner als Lebensmittel. Das sagen die Pielachtaler dazu. PIELACHTAL. Mit 24. Jänner trat ein neues EU-Gesetz in Kraft, das die Verwendung von bestimmten Insekten in Lebensmitteln erlaubt. Zu den zugelassene Isektenarten zählen Heimchen (adulte Form), Wanderheuschrecke (adulte Form), Getreideschimmelkäfer (Larve) und Mehlkäfer (Larve). Insekten als LebensmittelPeter Hruska leitet ein Heurigenlokal, in seinem Betrieb werden sie auf keinen Fall Insekten,...

Eine eiweißreiche Ernährung ist nicht nur bei Sportlern und Fitnesscenter-Freunden beliebt. Auch beim Abnehmen setzen viele auf die Wirkung von Protein. Denn Eiweiß hilft, dass Körpergewicht zu verringern und diesen Gewichtsverlust auch langfristig zu halten. Was dahinter steckt, kann man hier herausfinden. Eiweiß (Protein) gehört, zusammen mit Fett und Kohlenhydraten, zu den Hauptnährstoffen. Während Fett und Kohlenhydrate hauptsächlich als Energielieferanten dienen, spielt Eiweiß eine große...

Benjamin Neuditschko ist Postdoktorand im Institute Krems Bioanalytics, dem Auftragsforschungsinstitut an der IMC FH Krems. KREMS. In seiner Forschungsarbeit beschäftigt er sich mit hochauflösender Massenspektrometrie, mit der neueste Proteomik-Technologien für die biomedizinische Forschung und patientinnen- und patientenspezifische Analytik in klinischen Studien entwickelt werden. IMC Forschungsinstitut Die IMC Fachhochschule Krems hat durch die Schaffung des Forschungsinstituts Krems...

Proteine und weitere wichtige Inhaltsstoffe für den Hund gibt es mit dem speziellen Futter "Gs’hund". Das Unternehmen hat im 9. Bezirk seinen Sitz.  WIEN/ALSERGRUND. "Wenn schon Proteine, dann hochwertig und ökologisch vertretbar", so lautete der Grundgedanke von Gloria Castka und Ines Haddu, als sie im Juni dieses Jahres ihr Unternehmen "Gs’hund" am Alsergrund gegründet haben. Insekten sind nicht jedermanns Sache, aber laut Studien sind sie die reichhaltigste Proteinquelle, aus der man...

Johann Fritz, Eilith Charles und Michael Walch wollen am Plateau den Tiroler Berghanf etablieren. Wertvolle Produkte werden aus dem grünen Tausendsassa gewonnen. MIEMING. In den vergangenen Jahren hat man viel Erfahrung gewonnen - und gute Ernten eingefahren. Die drei engagierten Mieminger Jungbauern, die den Tiroler Berghanf in Mieming züchten, haben ihre Anbauflächen heuer wesentlich erweitert und nun sollen die CBD-haltigen Pflanzen aus Tirol auf rund acht Hektar bis zum Herbst gedeihen....

Die Forschungsobjekte des Schwertberger Biophysikers Andreas Horner sind selbst für die besten optischen Mikroskope unsichtbar. Als Teil eines hochspezialisierten Teams erforscht er an der Linzer Johannes Kepler Universität (JKU) Proteine und Zellmembranen. Wissen, das für neue Medikamente über High-Tech Filter bis zur Entwicklung künstlicher Organe unverzichtbar ist. LINZ. SCHWERTBERG. Was macht ein Protein-Ingenieur? Und wo schlagen sich seine Erkenntnisse nutzbringend nieder? "Ich untersuche...

Bisy Bios konzentriert sich auf die Herstellung von Proteinen mit Hefe. Im Fokus sind SARS-COV-2 Antigene, die als Basis für neue Strategien zur Antikörpertestung dienen und eventuell sogar als Impfstoff getestet werden. Mit September zog Bisy Bios am ZWT (Zentrum für Wissens- und Technologietransfer in der Medizin), wo Gründerin Claudia Rinnofner an einer Plattform für Antikörpertests für verschiedene, auch tropische, Viren arbeitet. Daneben wird nach Investoren gesucht. Infos:...

MARIA GUGGING.  Die Kinderuni Wien macht auch dieses Jahr beim IST Austria Station. Und in diesem Jahr dreht sich alles um "Origami in der Zelle".  Was sind Proteine? Wie werden sie gebildet? Welche Rolle spielen sie in unserem Körper? Und was hat das alles mit Anstandswauwaus zu tun? In einem spannenden Workshop können Kinder von 7 bis 11 Jahren selbst aktiv werden! Spielerisch tauchen sie in die Welt der Molekularbiologie ein und erfahren dabei, was Aminosäuren, Polypeptidketten und Chaperone...

Braut man selber Bier, dann hat man am Ende den Treber übrig. Gerade bei den Hobbybrauern sind im Treber noch viele Proteine enthalten, was natürlich nahe legt daraus ein leckeres Treberbrot zu machen. Grundsätzlich geht das einfach. Man nimmt: 250g geschroteten Treber 500g Vollkornmehl Salz und Pfeffer 250 ml Bier 1 Tütchen Trockenhefe Außerdem kann man noch Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Nüsse und andere gute Sachen dazugeben ... ganz nach Geschmack. Einfach alles in eine Schüssel...

Ein Lavanttaler Landwirt fand mit Würmern in die wirtschaftliche Lebensmittelproduktion. BAD ST. LEONHARD. Wer sehnt sich nicht nach regionalen Lebensmitteln? Gesund, knackig und bekömmlich! Nachhaltig, biologisch produziert und frisch! Appetit bekommen? Dann greifen Sie zu bei herzhaften Mehlwurmsnacks aus dem Lavanttal! Diese erfüllen alle Anforderungen, die der Konsument heute an die Lebensmittel stellt, und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Mehlwürmer als Nahrung Auf der Wurmfarm von...

Der Unternehmer Josef Schantl bringt verschiedene Premium-Bio-Pflanzenproteine auf den Markt. SPITTAL (ven). Josef Schantl bringt mit dem Unternehmen Bene Pharma neben Nahrungsergänzungen und hochwertigen Ölen der Primabene-Serie auch Bio-Pflanzenproteine auf den Markt. Die WOCHE Spittal sprach mit dem Unternehmer, der seine Produkte bis nach Asien vertreibt, über seine Herkunft, Gesundheit und die Verwendung von Naturprodukten. WOCHE: Wie man hört, sind Sie kein Kärntner … SCHANTL:...

"Swarm Protein" ist ein Sportriegel, der zu einem großen Teil aus Grillenmehl besteht. Ein Riegel der aus Insekten besteht? Das klingt für die meisten nicht so lecker. Für die zwei Kölner Studenten Timo Bäcker und Christopher Zeppenfeld hatte die Idee aber was. Schließlich vermehrt sich die Weltbevölkerung stetig und damit auch der Nahrungsmittelbedarf. Da braucht es Alternativen zur Viehzucht - zum Beispiel eben Insekten. Die kommen nämlich nicht nur in rauhen Mengen vor, sie sind auch reich...

Seit langem sind Tretmühlen eine populäre Weise für Leute gewesen, in ihren Häusern zu trainieren. Leute verwenden sie, um Gewicht zu verlieren, in der Gestalt zu kommen und ein bestimmtes Fitnessniveau aufrechtzuerhalten. Es ist sehr üblich, jemanden mit einer Tretmühle in ihrem Haus zu finden. Wenn Sie nach einem großen Stück der Ausrüstung suchen, um zu verwenden, wenn in Ihrem Haus Sie in eine Tretmühle blicken sollten. Wenn Sie Ihre eigene Tretmühle zuhause haben, können Sie Übung davon...

Milch ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthält sie auch das wertvolle Milcheiweiß. Es besteht zu 80 Prozent aus Kasein, zu 20 Prozent aus Molkenprotein und hilft vor allem Kindern, Schwangeren und Stillenden, ihren Mehrbedarf an Proteinen zu decken. Das Eiweiß beinhaltet wesentliche Aminosäuren und dient Muskeln, Geweben, Hormonen sowie Enzymen als Baustoff. Milch gut kühlen Licht und Wärme sind für Milch nicht gut: Sie verkürzen ihre...

LINZ (red). Proteine (Eiweiße) sind Bio-Moleküle, die unter anderem für die Immunabwehr des Körpers wichtig sind. Wissenschafter des Instituts für Biophysik der Johannes Kepler Universität haben nun mithilfe neuester Computertechnologie eine wichtige Funktion des Immunproteins „Orai1“ entschlüsselt. „Die Kalziumaufnahme in die Immunzelle ist enorm wichtig, weil es für diese Zellen das Signal ist, eigene Proteine zur Abwehr von Krankheitserregern zu bilden. Wenn dem Immunprotein die entdeckte...