Von Sucuk bis Olineza
Bulgarische Schmankerl in der Brigittenau
Das bulgarische Lebensmittelgeschäft "Bulmag" bietet nahezu ausschließlich Spezialitäten aus dem Osten. Angeboten werden bulgarischen Gemüse, Wein sowie Schmankerl, die man in Österreich nur selten zu Gesicht bekommt.
WIEN/BRIGITTENAU. Bei großen Lebensveränderungen wie Umzügen hat man gerne eine Erinnerung an seine Wurzeln und Anfänge bei sich. Mitko Mitkovic erinnert sich nicht nur an seine Heimat, sondern verkauft auch die Produkte des Landes. Der gebürtige Bulgare zog 2014 nach Wien und setzte sich in den Kopf, einen Lebensmittelhandel mit Heimatbezug zu eröffnen.
2016 wurde "Bulmag" gegründet. So war es für Mitkovic und seine Familie möglich, selbst authentische bulgarische Produkte zu erwerben und anzubieten und nicht Ewigkeiten nach den Produkten zu suchen. "Auch nach langer Suche konnte ich in Wien oft keine bulgarischen Spezialitäten wie Salami oder Sucuk finden", so Mitkovic.
Ebenso Süßigkeiten aus seiner Heimat, vor allem Waffeln, haben Mitkovic in Wien gefehlt. Denn etwas Süßes nach der Arbeit lüftet ihm den Kopf. Aus diesem Grund wurde im Bulmag eine ganze Regalreihe ausschließlich mit Waffeln aus Bulgarien bestückt.
3.000 Produkte im Angebot
Angeboten werden beispielsweise bulgarisches Jogurt, Wein, Olineza (hausgemachter Tomaten-Paprika-Brotaufstrich) und sogar importiertes Gemüse. Auch Dinge wie bulgarische Hautpflegeprodukte, die man so nicht erwartet, bietet das Geschäft in der Hannovergasse 2 an. Einmal pro Woche werden die Schmankerl aus Bulgarien geliefert und das Sortiment mit rund 3.000 Produkten aufgestockt.
Mitko Mitkovic und seine Frau Sibel Aptula haben sich bereits zu Beginn ihrer Selbstständigkeit Ziele gesetzt. Das Familienunternehmen möchte vermehrt hausgemachte Produkte aus Bulgarien wie Honig und Marmeladen anbieten. Dadurch wollen sie Kleinunternehmer aus Bulgarien unterstützen. Außerdem wird eine Vergrößerung angestrebt. "Es ist unser Ziel, weitere Geschäfte zu eröffnen." Jedoch wird das Vorhaben zu expandieren durch den Personal- und Zeitmangel noch etwas Zeit in Anspruch nehmen.
Zur Sache:
Der Bulmag in der Hannovergasse 2 hat von Montag bis Freitag, 9 bis 19.30 Uhr und am Samstag von 9 bis 18 Uhr geöffnet. Informationen findest du unter 0676 733 18 80 oder hier auf der Facebook Seite des Bulmags.
Das könnte dich auch interessieren:
Du möchtest selbst beitragen?
Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.