Richtiges Grillen will gelernt sein
- Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek, Adi Bittermann, LH Dr. Erwin Pröll und Wolfram Pirchner.
- hochgeladen von Martin Hanus
Haubenkoch und Grillmeister Adi Bittermann eröffnete die 1. Carnuntum Grillschule
GÖTTLESBRUNN (maha). Seit 2010 bietet Adi Bittermann professionelle Grillkurse an, mittlerweile wurden diese zu seinem 2. Standbein. Überdies ist Bittermann beim Grill- und BBQ-Team „The Pitmasters“, mit welchem er bei der diesjährigen Grill- & BBQ-Staatsmeisterschaft erfolgreich teilnahm (die BEZIRKSBLÄTTER berichteten). Letzten Samstag lud er zur Eröffnung der 1. Carnuntum Grillschule in Göttlesbrunn. Durch das Programm führte der bekannte TV-Moderator Wolfram Pirchner. Auch NÖ Landeshauptmann Dr. Erwin Pröll und seine Gattin Elisabeth zählten zu den Gästen. Im Zuge der Eröffnungsfeier präsentierten die Carnuntum Plattler den Anwesenden ihr Können im Schuhplatteln. Weiters fand ein Speedgrill-Wettbewerb zwischen einem Winzer- und einem Promi-Team statt.
Wassersmoker, Kugel- oder Gasgriller
„Ich möchte den Interessierten zeigen, wie man grillt, und welche Möglichkeiten man hat. Außerdem kann man nicht nur Fleisch grillen“, so Bittermann. Durch seine Tätigkeit wurde ihm bewusst, dass die „Griller“ sehr Qualitätsorientiert sind und auch gern mehr Geld für Fleisch ausgeben. „Es soll hier eine Plattform entstehen, um richtiges Grillen kennen zu lernen. Weiters steht der persönliche Kontakt ebenfalls im Vordergrund, da ich sonst nur in der Küche stehe und nicht direkt mit den Gästen sprechen kann“, erklärt Bittermann weiter. Zukünftig werden auch internationale Grilltrainer ihr Können zeigen und ihre jeweiligen Spezialgerichte präsentieren. Überdies sollen auch Kinder- und Pensionistengrillkurse angeboten werden.
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