Biodynamie

Familienweingut Braunstein vereint Mensch und Natur

Im Familienweingut Braunstein in Purbach wird auf die Verbindung zwischen Mensch und Natur geachtet. Der biodynamische Betrieb setzt daher auf eine Kreislaufwirschaft bei der Arbeit in den Weingärten. 

PURBACH. Das Familienweingut von Birgit Braunstein befindet sich direkt in Purbach am Neusiedler See. Das Leithagebirge hinter Purbach bietet mit Schiefer, Muschelkalk und kristallinem Quarz die perfekte Basis für großartige Weine. Der 20 Hektar große Weinbau ist Demeter-zertifiziert und wird nach den Richtlinien des biodynamischen Landbaus geführt. Der für die Region typische Streckhof ist seit 400 Jahren in Familienbesitz und denkmalgeschützt. Die Atmosphäre am Hof ist vom familiären Umgang der Besitzerin mit ihren langjährigen Mitarbeitern geprägt.

Biodynamie

Das Ideal der Biodynamischen Wirtschaftsweise ist die Kreislaufwirtschaft. Hierbei wird auch besonders auf die Konstellation des Mondes und der Sterne Rücksicht genommen, denn so wie der Betrieb in einer Kreislaufwirtschaft arbeitet, ist auch das gesamte Lese-Jahr nach dem Sonnen-und Mondkreislauf ausgerichtet. Gestärkt werden die Reben auch ausschließlich mit pflanzlichen Präparaten, wie Kamillen- oder Brennesseltee, um eine natürliche Robustheit zu erzeugen.

Zum Düngen wird der Kompost vorwiegend von den eigenen Tieren verwendet. Mit Bienenstöcken, Greifvogelstangen und Brutkästen werden Mensch und Natur in eine Einheit gebracht. 

So wird aus dem Weingut ein einzigartiger Organismus, in dem jedes Organ das andere braucht, egal ob Mensch, Pflanze, Tier oder der Boden auf dem die Rebstöcke wachsen. Alles wirkt zusammen in einer Einheit.

Erster Gartenhof im Burgenland

Das Familienweingut Birgit Braunstein in Purbach wurde im Juli 2022 zum Gartenhof zertifiziert. Der Betrieb ist der erste Gartenhof im Burgenland und bietet verschiedene Seminare für Wohlbefinden und Lebensqualität an. 

„Die Grundintention unseres Projektes ist das Zusammenkommen von Menschen und im Mittelpunkt steht die Begegnung mit der Natur. Wir möchten Menschen begleiten und ihnen den Reichtum gesunder, biodynamischer Natur-Weingärten näher bringen. Unser Weingut öffnet sich für soziale Aspekte,“ erklärt Birgit Braunstein.

Angeboten werden Programme mit Achtsamkeits- und Wahrnehmungsübungen aus dem Qigong und Kriya Yoga aber auch Kurse über TCM-Ernährung, Akupressur und therapeutisches Malen.

Junge Wilde am Werk

Die Nachfolger für das Weingut Braunstein sind ebenfalls bereits gefunden. Mit ihren Zwillingssöhnen Felix und Max steht die nächste Generation bereit. Nach einer dualen Weinbauausbildung und mehreren Stationen bei Betrieben in ganz Deutschland haben die "Braunstein-Brother" bereits ihre erste Linie produziert.

Details zum Betrieb

Biodynamisches Weingut Birgit Braunstein
Adresse: Hauptgasse 16 A-7083 Purbach/See
Telefon: +43/2683/5913
Webseite: www.weingut-braunstein.at