Rezept
Rezept Mairübchen gebraten
Ich lese gerade, dass meine lieben Steckrübchen auch Mairübchen heißen. Poetischer Name! - Ich habe gerade 2 Mairübchen und 4 übrig gebliebene Erdäpfel geputzt, ganz kurz in Salzwasser überkocht und dann in Stücke geschnitten. Die weißen sind die Rübchen, die gelben Stücke die Erdäpfel. Dann habe ich sie, zusammen mit 2 Karotten, in Olivenöl gewälzt, gesalzen und bei 190 Grad im Backofen Umluft gebacken. Als die Spitzen bräunlich wurden, habe ich sie für fertig erklärt. Sie schmeckten warm mit Sauerrahm und werden morgen kalt als Salat auch gut schmeken.
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