Aktionstag

Ei-nfach genial: Schule einmal anders

Auf österreichischen Bauernhöfen leben ca. 7 Millionen Legehennen, die etwa 2,11 Milliarden Eier im Jahr produzieren.

SIRNITZ. Dem Ei war man in der Volksschule Sirnitz im Rahmen eines Aktionstages auf der Spur. "Auf österreichischen Bauernhöfen leben rund sieben Millionen Legehennen, die etwa 2,11 Milliarden Eier im Jahr produzieren. Sie leben zu 57 Prozent in Bodenhaltung, 30 Prozent in Freilandhaltung und 13 Prozent in Biohaltung", erklärt Seminarbäuerin Heidi Tschernitz den Mädchen und Buben. "Der Selbstversorgungsgrad liegt bei 92 Prozent. Statistisch gesehen verbraucht jeder Mensch in Österreich etwa 233 Eier im Jahr." Damit ist klar, dass uns dieses hochwertige Lebensmittel beinahe täglich begegnet.

Hochwertiges Lebensmittel

Jedes Jahr zum Welternährungstag besuchen österreichweit Bäuerinnen und Bauern die 1. Klassen in den Volksschulen oder laden die Kinder zu sich auf den Hof ein. Die Schüler der Volksschule Sirnitz bekamen heuer sogar tierischen Besuch. Simon kam mit seinen handzahmen und teilweise selbstgezüchteten Hühnern, Bildungsreferent Erhard und Bäuerin Heidi unterstützten ihn. Alle brachten gemeinsam viel Wissenswertes mit und konnten die Aufmerksamkeit der Kinder ganz spielerisch erringen. "Begeistert verfolgten die Mädchen und Buben die Aktionen der Maranahenne, der Goldsperberhenne, der Araucanahenne und jene des Strupphuhns", schildert die Bäuerin.

Was frisst ein Huhn?

"Zudem erfuhren sie, was ein Huhn frisst und konnten das gleich in der Praxis ausprobieren und die Hühner füttern. Viele nutzten die Gelegenheit das Federtier auf den Arm zu nehmen. Zugleich konnten sie die Größenunterschiede – vom Straußenei über das Entenei bis hin zu verschiedenfarbigen Hühnereiern – am Beispiel selbst sehen. Die Goldsperberhenne legte den Kindern, zur Freude aller, sogar ein Ei." Thematisiert wurde auch die Ei-Kennzeichnung, die über Herkunft und Haltung informiert, ebenso durften Verwendungsmöglichkeiten in der Küche nicht fehlen. Abschließend wurde gemeinsam eine köstliche Eierspeise zubereitet, die an diesem Tag besonders gut schmeckte.