Landgut Lindenhof - das Ferienidyll am See

Seit einem Jahr hat das Ferienidyll Landgut Lindenhof in Bodensdorf geöffnet.

Von ALEXANDER WABNIG
Seit knapp einem Jahr macht das Landgut Lindenhof in Bodensdorf von sich reden. Hotel, Restaurant, Käserei und Wellness-Bereich – was Christian und Maria Ott hier auf die Beine gestellt haben, ist aller Ehren wert.

Nachhaltig & regional
In zwei Jahren Bauzeit wurden die beiden bestehenden Gebäude saniert und das Garten-Spa neu errichtet. Besonderheit dabei: Sämtliche Räumlichkeiten werden mit Hackschnitzel aus eigenem Wald beheizt. „Wir legen sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität“, erklärt Lindenhof-Mastermind Christian Ott, der 2006 gemeinsam mit seiner Familie Berlin und eine Druckereifirma gegen einen Bauernhof am Ossiachberg und den Lindenhof eintauschte.
Die elf Appartements sind nicht nur modern und weitläufig, sondern stets mit dem Rohstoff Holz verbunden. Die Auslastung des Vier-Sterne-Hotels ist zufriedenstellend. „Nach kleinen Anlaufschwierigkeiten ist die Buchungslage nun gut“, so Ott. Die Gäste kamen bislang vorwiegend aus dem deutschsprachigen Raum. Das soll sich aber ändern, man will internationaler werden. So wird ab sofort europaweit um Gäste geworben. Restaurant, Garten-Spa und Käserei stehen dabei auch der Öffentlichkeit offen. Letztere schaukelt Maria Ott. Produziert werden Molkerei-Köstlichkeiten aus Kuh- und Ziegenmilch. Wichtig: „Die Tiere werden nach Biokriterien, die wir uns selbst auferlegen, gehalten und gefüttert“, sagt Maria Ott. Zwischen 300 und 500 Liter Milch werden wöchentlich verarbeitet. Ab Mitte Juni sind Käserei- und Produkte aus der eigenen Landwirtschaft im neuen Hofladen zu den Öffnungszeiten des Restaurants erhältlich.

Märkte & Co. zur Belebung
Bei Hotel, Landwirtschaft und Restaurantbetrieb bleibt es aber nicht. Veranstaltungen bringen zudem Leben in den Lindenhof. „Aufgrund der großen Nachfrage regionaler Produzenten wird der Weihnachtsmarkt heuer noch größer“, verrät Christian Ott schon jetzt. Weiters geplant: ein Konzert im August, großes Fest im September sowie die Eröffnung des LakeSide im Juli. Mit Letzterem rückt man dem Ossiacher See noch ein Stück näher. Café, Restaurant, Bar, Lounge, Badestrand sowie Seminar-, Feiern und Hochzeitsräumlichkeiten werden hier ab Juli geboten. Nähere Infos: www.ferienidyll-lindenhof.at.

Zur Sache
Zum Landgut Lindenhof gehören Hotel, Restaurant, Käserei und ein Wellnessbereich.
Hotel: elf Appartements bis 140 m².
Restaurant „Kulinarik Stadl“: Geboten werden regionale Produkte aus eigener Produktion. Neben Yak, Dexter, Lama, Damwild und Kamerun Schafen stehen Fische aus eigener Zucht am Speiseplan. Außer montags ist das Restaurant täglich von 12 bis 22 Uhr geöffnet.
Ab Juni: Hofladen mit eigenen Produkten.
Garten Spa: Vier Saunen, Außenpool & Behandlungsbereiche sind auch für Tagesgäste nutzbar.