Gasthof Fleischbauer
Fünf-Jahres-Fest mit Kulinarik und Kultur
- Gastwirtin Johanna Schmid ist hauptsächlich im Service tätig.
- Foto: Mara Wallinger
- hochgeladen von Roland Wolf
SANDL. Gleich mit mehreren Festtagen feiert der Gasthof Fleischbauer sein fünfjähriges Jubiläum. Im Mai 2016 – nur ein Monat nachdem sie das Kolleg für Tourismus in Bad Leonfelden erfolgreich abgeschlossen hatte – kaufte Johanna Schmid den traditionsreichen Betrieb direkt an der B 38 im Ortszentrum von Sandl. Schon im September darauf fand die Eröffnung statt. "Es war mein großer Traum, ein kleines Lokal aufzusperren. Dass es dann so groß wurde, ergab sich einfach", sagt die 26-Jährige.
Johanna, die Allrounderin
Im Haus, das seit Mitte des 19. Jahrhunderts besteht, hat Schmid zwei fixe Mitarbeiterinnen in der Küche und diverse Aushilfen im Service beschäftigt. An den Wochenenden oder abends ist auch ihr Mann Ralf anzutreffen. "Er unterstützt mich genauso gut wie meine Eltern, mein Bruder und mein Onkel – ohne sie wäre das alles nicht zu schaffen", sagt Schmid. Sie selbst ist meistens im Service tätig, aber an den Sonntagen auch immer wieder in der Küche. "Ich bin eben eine Allrounderin", schmunzelt die Mutter einer kleinen Tochter.
Scombo und Grenzlandbrass
Los gehen die Feierlichkeiten am Donnerstag, 16. September, 17 Uhr, mit einem Grillabend. Am Freitag, 17. September, 19.30 Uhr, spielt die Band Scombo auf, die zuletzt bei den Gassenkonzerten in Freistadt für Furore gesorgt hatte. Am Samstag, 18. September, 19 Uhr, steigt ein Oktoberfest mit der Formation Grenzlandbrass. Sonntagfrüh werden ab 11 Uhr Steckerlfische und andere Spezialitäten kredenzt. Den Abschluss des Fünf-Jahres-Festes bildet ein "Frühstücksbüffet Deluxe" am Montag, 20. September, 8 Uhr. Reservierungen werden unter office@gasthof-fleischbauer.at entgegengenommen.
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