Kommentar
Der Karpfen gehört zum Waldviertel
Das Waldviertel ist die größte Karpfenzuchtregion Österreichs. Und mit dem "Josefsthaler Teich" ist die Region nun um einen Karpfenteich reicher. Die Aufzucht und Abfischung des Karpfens sind das Ergebnis jahrhundertelangen traditionellen Wissens und extensiver Fischzucht – welche schonend für die Fische und im Einklang mit der Natur stattfindet. Der Ruf des Waldviertler Karpfens und seine hervorragende Qualität eilen ihm voraus, und er landet vor allem gerne zu Weihnachten als Festtagsessen auf dem Tisch.
Bezirk Gmünd ist um einen Karpfenteich reicher
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