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Ulrike Müller ist ihre eigene Chefin und die des Samsuri Hofladens

- Ulrike Müller in ihrem Samsuri Hofladen: Schönes Ambiente, tolle Produkte
- Foto: privat
- hochgeladen von Simone Göls
Ulrike Müller ist die Chefin des Samsuri Hofladens in Lauterbach.
Schon ihre Eltern gehörten zu den Pionieren des biologischen Landbaues und ihre Liebe galt neben dem Wald den Schafen.
LAUTERBACH. Bereits in den 1980er Jahren vermarktete Ulrike Müllers Familie auf dem eigenen Bauernhof Lammfleisch. "Mein Bruder übernahm 2010 die elterliche Landwirtschaft", erzählt Urlike Müller, "ich absolvierte die 5-jährige Tourismusschule in Krems und stand nach dem Sammeln von Berufserfahrung in London, Tirol und Niederösterreich 2010 vor der Entscheidung, meine Heimat zu verlassen und in einer der Tourismuszentren eine „Karriere“ zu starten."
Zur selben Zeit begegnete sie ihrem Lebensmenschen, der bereits im Waldviertel beruflich erfolgreich Fuß gefasst hatte. "Nach langen Überlegungen und dem Abwägen der Vor – und Nachteile, beschloss ich in Zusammenarbeit mit meinem Bruder den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen", erinnert sich Ulrike Müller.
Der Hof ist der direkte Nachbar der Kuranstalt Moorbad Harbach und so lag es nahe, einen Hofladen, der Spezialitäten vom Bauernhof anbietet, zu eröffnen.
2012 war es dann soweit!
Seit 2012 bemüht Ulrike Müller sich gemeinsam mit zwei Mitarbeitern, die vielfältigen Wünsche ihrer Kunden zu erfüllen. "Es ist keine leichte Aufgabe", gesteht sie sich ein, "neben meiner Freude am Kontakt mit Menschen und dem Kreieren neuer Produkte, basierend auf den Möglichkeiten die die Landwirtschaft bietet, bleibt noch sehr viel ungeliebte Büroarbeit, Werbung, Social Media Auftritte und der oft fordernde Kontakt zu Lieferanten und Mitarbeitern."
Würde sie diesen Schritt noch einmal gehen?
Ulrike Müller beantwortet diese Frage mit einem entschiedenem "Ja! Der Laden hat mir die Möglichkeit gegeben zu Hause zu bleiben, „meine eigene Chefin“ zu sein und meine Liebe zu den Schätzen, die die Natur uns bietet auszuleben."
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