Walterschlag
Gleich zweimal Gold für lokalen Teigwaren-Hersteller
- Karl Zimmermann Junior ist König der Teigwaren.
- Foto: Netzwerk Kulinarik/Martina Sibenhandl
- hochgeladen von Jana Urtz
Zum 29. Mal fand die "AB HOF"-Messe – die führende Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung – mit tausenden internationalen Gästen in Wieselburg statt. In acht Kategorien wurden Auszeichnungen für herausragende regionale, kleingewerbliche und bäuerliche Produkte vergeben. An Zimmermanns Teigwaren aus Walterschlag gingen gleich zwei Goldmedaillen.
WALTERSCHLAG/WIESELBURG. 142 Goldmedaillen gingen an 56 “So schmeckt Niederösterreich”-Partnerbetriebe. Neben den 142 Goldmedaillen wurden 120 Siegerprodukte – sprich „Kaiser“ prämiert und erhielten somit die höchste Auszeichnung.
„3.827 Produkteinreichungen präsentieren eindrucksvoll den hohen Anspruch der Bäuerinnen und Bauern, die ihre erstklassigen Produkte mit viel Liebe und Leidenschaft herstellen. Zu Recht werden sie heute vor den Vorhang geholt und für ihre tägliche Arbeit gewürdigt“, so Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig. Landeshauptfrau-Stellvertreter Stephan Pernkopf ergänzt: „Die Auszeichnungen zeigen deutlich die hohe Lebensmittelqualität, mit der uns die Bäuerinnen und Bauern in Niederösterreich täglich versorgen. Sie tragen wesentlich zur Nahversorgung in unseren Dörfern und Städten bei. Unsere bäuerlichen Betriebe brauchen nicht nur Wertschätzung, sondern auch Wertschöpfung. Die Direktvermarktung ‚Ab Hof‘ ist da eine gute Möglichkeit, unabhängig von internationalen Märkten und direkt bei den Kunden zu sein.“
Zur Qualitätssteigerung
„Die Auszeichnungen stellen nicht nur eine Vermarktungshilfe für die Produzentinnen und Produzenten dar, sondern auch einen Anreiz für die fortlaufende Qualitätssteigerung“, so Elisabeth Harreither, Leiterin der Initiative „So schmeckt Niederösterreich“.
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