September Videorätsel "Käse"
- Videorätsel im September: Wie nennt man das Instrument mit dem der Senner den Käsebruch schneidet?
- hochgeladen von Agrarmarketing Tirol GmbH
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September Videorätsel
Im September geht’s um den Käse. Die Veredelung von Milch zu Käse ist eine wahre Kunst und bedarf großer Sorgfalt und jahrelanger Erfahrung. Das Käsehandwerk beruht auf uraltem Wissen, modernster Technik und Wissenschaft. In zahlreichen Kleinsennereien stellen unsere Senner und Käser mit handwerklichem Geschick erlesene Käseköstlichkeiten her.
Wohlriechende Kräuter und frische Gräser im Futter der Kühe, Schafe und Ziegen sowie bestes Quellwasser sind hauptverantwortlich für die hervorragende Qualität der Tiroler Milch. Die Sommerfrische der Tiere auf den Almen oder der tägliche Gang auf die Heimweiden wirkt sich positiv auf die Gesundheit und somit auf die Milchqualität aus.
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