Alle Sinne ansprechen mit dem WIFI
- Die WIFI-Kurse rund um Kaffee & Cocktails bringen Sie garantiert zum Erfolg und vermitteln interessantes Wissen.
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Wissenswertes rund um die Themen Kaffee, Cocktails und Wein
Was seit einiger Zeit für die Tourismusbranche gilt, trifft in besonderem Maße auf die Gastronomie zu: Die Erwartungen der Gäste an immer neue Angebote und höhere Standards steigen. Wer mithalten will, muss auf Qualifizierung setzen.
Ob hinter der Bar oder hinter der Kaffeemaschine - Ihr Wissen wird benötigt!
Kaffeekenntnisse
Kaffeehäuser sind Treffpunkte und Kommunikationszentren sowie Oasen der Ruhe und Entspannung. Damit sich der Gast so richtig wohl fühlt, ist es wichtig, über die notwendigen Kenntnisse und Fertigkeiten rund um das Thema Kaffee zu verfügen. Mit profundem Wissen über Herkunft, Röstung, Zubereitung etc. sind Sie in der Lage, neue Kaffeekreationen anzubieten und damit die Zusatzverkäufe zu steigern.
Show und Spaß
Caipirinha, Margarita oder Pina Colada - gefragte Barkeeper wissen nicht nur, wie Cocktails und Getränke aus aller Welt zubereitet werden. Sie sind auch Entertainer und beherrschen die eine oder andere akrobatische Einlage und haben das gewisse Gespür für Stimmungen und Wünsche der Gäste. Erwünscht ist eine Mischung aus fachlicher und sozialer Kompetenz - gepaart mit einem überzeugenden Auftreten. Nur wer seinen Gästen einen guten Grund bietet, sein Lokal wieder zu besuchen, wird langfristig erfolgreich sein!
Meine Meinung (von Kornelia Krahofer)
„Die Ausbildung zum „Sommelier Österreich“ hat es mir ermöglicht, meine Leidenschaft für Wein auch in meinem beruflichen Umfeld leben zu können! Von den erlernten Kenntnissen profitiere ich bei meiner täglichen Arbeit, da ich mein sowohl theoretisch als auch praktisch erlerntes Wissen in Form von Beratungen und Empfehlungen an Weinkenner und -liebhaber weitergeben kann.
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