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Mohnzuzler: Patentiert und europaweit geschützt
Der original Waldviertler Mohnzuzler

  • 17. Oktober 2023, 09:50 Uhr
Foto: Hilda Schwameis

Der Mohnzuzler ist patentiert, er ist europaweit geschützt.

Der Mohnzuzler - Johann Ehrenberger hat ihn anlässlich der Landesausstellung auf der Rosenburg erfunden. Das ist schon über 30 Jahre her. Der Mohnzuzler ist patentiert, er ist europaweit geschützt. Seine erste bereits verstorbene Frau habe gesagt, er solle ihn sich patentieren lassen, seine zweite Frau ebenfalls. "Deshalb haben wir ihn schützen lassen." Und ein paar Wochen später sagte jemand zu ihm, ein anderer Bäcker mache auch Mohnzuzler. Da habe er den Kollegen angerufen. Dieser hat dann sein etwas anderes Produkt auch umbenannt. Der Mohn wird aus der Region gekauft, hier verarbeitet und zu einem Spitzenprodukt gemacht - Handarbeit. Dieses wird sogar nach Wien zu einer österreichweit bekannten Bäckereikette geliefert.

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