Wie entsteht eigentlich Holzkohle?
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An warmen Tagen im Sommer wenn die Griller gestartet werden, ist es an der Ziet Holzkohle zu besorgen, nicht wegzudenken.
Wie gewinnt man überhaupt Holzkohle? Holzkohle wird so wie es schon der Name verrät aus Holz hergestellt. Nicht alle Holzarten eignen sich für die Herstellung von Holzkohle. Das beste Holz dafür ist die Buche, die bei uns sehr verbreitet ist.
Holzkohle wird schon seit mehr als 3000 Jahren hergestellt, der Köhler, ein eigener Beruf ist für den richtigen Aufbau und den sogenannten Meiler zuständig.
Hier handelt es sich um einen halbkugeligen Ofen, in dem Holz verbrannt wird und so Holzkohle entsteht. Das Holz glimmt mehrere Tage im Inneren, dem Holz wird die gesamte Feuchtigkeit entzogen.
Abschließend kann gesagt werden, dass es heutzutage den Beruf des Köhlers zwar noch gibt, aber nur noch selten vorzufinden ist.
Außer zum Grillen verwendet man Holzkohle auch noch beim Schmelzen von Metall, so auch der Hufschmied, da sehr hohe Temperaturen und eine kleine Flamme bei diesen Vorgängen notwendig ist.
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