Vegane Burger
Swing Kitchen eröffnet zehnte Filiale in Wien
Das Gastronomenpaar Schilling hat beim Schottentor eine weitere Filiale ihrer beliebten Swing Kitchen eröffnet.
WIEN/INNERE STADT. Mitten im Herzen der Wiener Innenstadt, in bester Nachbarschaft des Burgtheaters und der Hauptuniversität Wien, haben Charly und Irene Schillinger die zehnte Filiale ihrer Swing Kitchen eröffnet. Vegane Burger-Träume werden ab sofort am Universitätsring 10 wahr.
Mit ihrem veganen Konzept überzeugen die beiden schon lange, und das weit über die Grenzen Österreichs hinaus. Der Verzicht auf Fleisch und Fleischprodukte ist bereits seit langem ein Trend – und dieser setzt sich auch weiter fort. Für das Gründer-Ehepaar ist es eine Sache des Respekts. Respekt vor dem Tierleben, vor dem Planeten und vor der nächsten Generation.
Vegan aus Liebe zum Tier
Zum Veganer wurde Charly Schilling erst, als er nach dem Ableben seines Vaters, den Familienbetrieb übernahm und das erste Mal selbst ein Schwein hätte schlachten müssen. Er brachte es nicht übers Herz. Der Ursprung seines kulinarischen Unternehmertums.
Bei der Swing Kitchen setzt das Familienunternehmen als rein auf vegane Speisen. Die Real-Vegan-Sojapatties aus eigener Rezeptur, sparen elf Badewannen Wasser im Vergleich zu einem herkömmlichen Fleisch-Patty, weiß Charly Schilling.
Gut für die Umwelt
Getränke werden über Refill Stations ausgeschenkt und sparen so 90 Prozent CO2 im direkten Vergleich zu Getränken aus der Glasflasche. Die plastikfreien Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen sind 100 Prozent erdölfrei, FSC-zertifiziert und verhalten sich bei der Entsorgung CO2-neutral.
Die Speisekarte bietet Burger und Nuggets ebenso wie Wraps, Salate und Nachspeisen. Seit mehr als sechs Jahren beweist das Ehepaar Schilling mit der Swing Kitchen, dass veganes Fast Food nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch gut für die Umwelt ist.
Das neue "Swing Kitchen"-Restaurant am Universitätsring 10 hat Montag bis Sonntag von 11 bis 22 Uhr geöffnet.
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