Coffee & Friends
Eine eigene Kaffee-Mischung für drei Wiener Bezirke
Das Coffee & Friends bringt erlesenen Kaffee in drei Wiener Bezirke. Betreiber Franz Schön hat die Marke seit 2015 sukzessive aufgebaut.
WIEN. Als Franz Schön noch in der Versicherungsbranche arbeitete, war er viel unterwegs. "Eines Tages war ich in Nordmazedonien", erzählt er: "Dort stieß ich auf eine Rösterei." Der Kaffee, den er dort bekam, war einer der Besten, den er je gekostet hatte. "Ich habe mich dann mit dem Röster angefreundet und hatte bald die Idee, dass ich den guten Kaffee auch nach Wien bringen will", erzählt Schön. So entstand die Idee, sein eigenes Unternehmen zu gründen – nach 25 Jahren in seinem alten Beruf schien ihm die Zeit reif für Neues zu sein.
Im Jahr 2015 eröffnete er schließlich das erste "Coffee & Friends" in der Josefstadt. Weitere Standorte kamen bald hinzu. Heute gibt es unter dem Markennamen insgesamt vier Lokale: eines am Alsergrund, eines im 8. Bezirk und zwei in der Landstraße.
Berühmte Pancakes
Dabei hat jedes Lokal die eine oder andere Besonderheit zu bieten, wie Schön erklärt: "In der Landstraße sind zum Beispiel unsere Pancakes sehr berühmt." Zusätzlich kann man dort etwa auch Frühstücken.
Im Fokus steht in allen Geschäften aber natürlich der Kaffee. Dieser entsteht in einer eigenen Rösterei mit einem eigens patentierten Röstverfahren. "Unsere Bohnen sind zu 100 Prozent Arabica-Bohnen und sind aus verschiedensten Ländern in Zentral- und Südamerika, Afrika und Asien", sagt Schön. Geröstet wird er "medium" sowie "medium dark". "Das heißt, es ist kein ganz dunkel gerösteter Kaffee", so Schön. Insgesamt führt er über 21 verschiedene Sorten, wobei auf Nachhaltigkeit und faire Bezahlung der Produzentinnen und Produzenten geachtet wird.
Eine Spezial-Mischung für jeden Bezirk
In jedem Lokal gibt's so zum Beispiel eine spezielle Mischung, die einen eigenen Geschmack hat. In der Josefstadt gibt's die beliebte "Josefstädter Mischung", in der Filiale am Julius-Tandler-Platz bekommt man die "Franz Josef Mischung", am Rennweg die "Belvedere Mischung" und in der Filiale an der Landstraßer Hauptstraße die "Landstraßer Mischung". Diesen kann man im Lokal direkt mitnehmen – oder im Online-Shop bestellen.
Franz Schön ist jedenfalls mit der Entwicklung seiner Marke zufrieden. "2023 wurden wir von der Restaurant-Plattform Restaurant Guru als bestes Kaffeehaus in Wien ausgezeichnet", berichtet er stolz. Für ihn hat sich die Reise nach Nordmazedonien also langfristig ausgezahlt.
Zur Sache
- Josefstädterstrasse 7/8, 1080 Wien
- Landstrasser Hauptstrasse 146/12, 1030 Wien
- Rennweg 9, 1030 Wien
- Julius Tandler Platz 10/1A, 1090 Wien
Von Montag bis Freitag haben die Lokale grundsätzlich von 7:30 Uhr bis 17:00 Uhr geöffnet und am Sa., So. bzw. Feiertag von 8:30 Uhr bis 15:00 Uhr. Die Öffnungszeiten der einzelnen Standorte können abweichen. Den Online-Shop findet man hier.
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