Kaffeehauskultur
Klassisches Café mit pannonischem Touch
- hochgeladen von Christian Lehner
Das "Café Central" bietet nach dem Neustart pannonische Spezialitäten, Szabolcs Somlai möchte sein Lokal zur Zentrale für Klagenfurt-Interessen machen.
INNENSTADT (chl). Seit Anfang Jänner ist Szabolcs Somlai, genannt „Sabi“, der neue Betreiber des „Café Central“ in der Kramergasse. Bis Ende April hat er die Räumlichkeiten renoviert und zum Teil umgebaut. „Ich wollte das historische Ambiente mehr in Richtung eines modernen Cafés gestalten, das während des Tages als klassisches Kaffeehaus und abends als chillige Lounge funktioniert“, sagt der gebürtige Ungar. Nach einem halben Jahr zieht er Bilanz: "Mein Café ist gut angelaufen und wird gut angenommen."
Pannonisches im Kochtopf
Somlai stammt aus Szombathely in Westungarn und lebt seit 2011 in Österreich, seit 2012 in Klagenfurt. In Ungarn arbeitete er in den Bereichen Marketing und Entwicklung touristischer Produkte und sammelte in Kärnten Erfahrungen in der Falkensteiner-Gruppe sowie in der Konditorei Hutter in Klagenfurt. „Ich koche schon seit meiner Kindheit und probiere gerne Neues aus“, war es für ihn keine Überlegung, im eigenen Café selbst zu kochen. Er setzt im Central auf guten Kaffee und kleine Speisen, bevorzugt aus der pannonischen Region – ungarische Frühstücks-Pfanne, belegte Croissants, Hortobágy-Palatschinken, Erdäpfel-, Paradeissuppe etc.
Innovations-Lounge
Vom Marketing kommend, ist Somlai bestrebt, den Kontakt mit Wirtschaftsvereinen und -verbänden, Geschäftsleuten etc. zu pflegen. Daher bietet er das Café auch für Diskussionsrunden, Wirtschaftsstammtische etc. an, was schon bislang gut angenommen wurde. „Ab 3. Dezember wird es wöchentlich wirtschaftsrelevante Themenabende geben, eine Art Innovations-Lounge. Mein Ziel ist, eine Zentrale für Klagenfurt-Interessen zu sein.“ Selbstredend, dass er sein Lokal auch als Präsentationsfläche bzw. Plattform für Kunst, Kultur und regionale Produkte und Initiativen etablieren will.
ZUR SACHE:
Café Central, Klagenfurt, Kramergasse 3
Kontakt: 0664/3043593
Betreiber: Szabolcs Somlai
Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag, 8 bis 20 Uhr, Freitag, Samstag, 8 bis 22 Uhr
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