Wein-Guide: 100 Punkte für die Domäne Wachau
- Kellermeister Heinz Frischengruber freut sich über die 100 Punkte für den Riesling Trockenbeerenauslese Kellerberg.
- Foto: Domäne Wachau
- hochgeladen von Doris Necker
Historischer Erfolg: Im Falstaff Wein Guide 2017/18 wurde die Riesling Trockenbeerenauslese Kellerberg 2015 als einziger Wein mit dem Punkte-Maximum ausgezeichnet.
DÜRNSTEIN. "100 Punkte sind die magische Zahl in der Weinwelt, nichts, was man planen oder erwarten kann. Hier passte einfach alles zusammen. Sonne, Feuchtigkeit, Traubenreife, Balance: Dieser Wein war zuallererst ein Geschenk der Natur – der Rest akribische Arbeit und der Versuch, die richtigen Entscheidungen zum richtigen Zeitpunkt zu treffen", zeigt sich Heinz Frischengruber, Kellermeister der Domäne Wachau, sehr erfreut.
Aushängeschild Trockenbeerauslese
Die Riesling Trockenbeerenauslese vom Kellerberg hat einmal mehr bewiesen, dass die Wachau nicht nur trockenen Smaragden, sondern auch großen Süßweinen optimale Voraussetzungen bietet.
"Die Wachau ist ein kühles Weinbaugebiet mit langen Vegetationsphasen und einer langsamen, aber kontinuierlichen Fruchtentwicklung. Speziell Rieslingen kommen diese Bedingungen entgegen", erklärt Roman Horvath, Weingutsleiter der Domäne Wachau.
Historische 100 Punkte
Im Falle der TBA vom Kellerberg 2015 kombinieren sich die lebendige Säure mit der Restsüße und integrieren darin Aromen, die laut Falstaff einen Bogen von „reifer Pfirsichfrucht, feiner Botrytiswürze, einem Hauch von Dörrobst, Urgesteinsmineralität und kandierten Mandarinenzesten“ schlagen.
Kurz, ein Wein, der "ein facettenreiches Bukett" bietet, das "minutenlang haften bleibt und für ein sehr langes Leben gebaut ist", und welcher der Domäne Wachau zum ersten Mal in ihrer Geschichte 100 Punkte beschert.
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