Essen, trinken und treffen: Die Gozzoburg wird ein neuer Treffpunkt

In der historischen Gozzoburg entsteht der nächste Standort der IMC Fachhochschule Krems. Das geschichtsträchtige Gebäude wurde aufwändig saniert und für rund 1.7 Mio. € revitalisiert. Die IMC Fachhochschule Krems legt besonders Wert darauf bestehende Strukturen bestmöglich zu nutzen und hat im Zuge dessen auch das ehemalige Restaurant renoviert.

Mit dem neuen Konzept „drink, eat & meet“ eröffnete das Restaurant Gozzo (Hoher Markt 11, 3500 Krems) am 17.08.2017 gemeinsam mit rund 200 geladenen Gästen. Neben einem kulinarischen Ausflug in die abwechslungsreiche und saisonale Küche, wurden die Gäste auch mit dem einen oder anderen Glas des Gozzo-Weins verwöhnt.

Das Gozzo steht für gelebte Tischkultur und Abwechslung. Das Team rund um Betriebsleiterin Anna Aichinger und Chefkoch Alexander Kunstel schaffen im Gozzo einen Treffpunkt für herzliche Menschen und herzhafte Speisen.

Ein besonderes Highlight im Gozzo ist „au Point“. Hier können individuell zusammengestellte Vorspeisen oder Appetizer bestellt werden, welche sich perfekt für den Start in das Menü oder als besondere Häppchen zu einem guten Glas Wein auf der Terrasse mit Blick auf Stift Göttweig anbieten. Darüber hinaus bietet das Gozzo liebevoll zusammengestellte Mittagsmenüs, saisonale Gerichte von der häufig wechselnden Speisekarte, vegetarische und vegane Kreationen als auch köstliche Kleinigkeiten wie Kuchen, Kaffee oder dem GozzoLunch zum Mitnehmen.

Für Chefkoch Alexander Kunstel ist es das oberste Gebot mit den geschmacklich besten Grundprodukten zu arbeiten. Dies gelingt ihm nur durch eine enge Beziehung zu den Lieferanten und Produzenten, welche auch stetig persönlich gepflegt wird. Die Auswahl dieser ist daher besonders wichtig, da beide Seiten dieselben Grundsätze und Ziele verfolgen müssen. Bei der Verarbeitung wird darauf geachtet, dass das gesamte Team die Wertigkeit der Lebewesen, Pflanzen und Getränke im Fokus haben und dies auch den Gästen des Gozzo vermitteln. Das spiegelt sich auch im Service wieder, welches ein breit gefächertes Sortiment an selbstgemachten Limonaden, Fruchtsäften und Weinen zum Entspannen oder als Begleitung zum Essen servieren. Auch für Weinliebhaber, welche eine Flasche Wein selbst mitbringen, gibt es einen Platz im Restaurant und diese sind jederzeit herzlich Willkommen.

Vom Essen zu zweit bis zur Planung Ihrer Feste im Wappensaal – im Gozzo finden Gäste für jeden Wunsch das ideale Ambiente. Abgesehen von dem köstlichen Speisen- & Weinangebot bietet das Restaurant auch „Gozzo Fine Foods & More“: Angefangen beim Kochbuch mit Gerichten mit alten Gemüsesorten über Waldviertler Mohn bis hin zu Honig, können auch ausgezeichnete Weine erstanden werden.

Das Gozzo geht neue Wege in Krems und bietet ein gemütliches Ambiente, um mit Freunden, Bekannten, Arbeitskollegen oder Geschäftspartnern eine angenehme, ungezwungene Zeit zu verbringen. Ganz nach dem Motto „Kopf aus, Genuss an“.

Das Restaurant ist ab dem 18.08.2017 für jeden kulinarisch Interessierten, Weinliebhaber oder Feinschmecker von Dienstag bis Samstag, ausgenommen feiertags, zwischen 11:00 und 22:00 geöffnet.