Linz
"Gesunde Küche"-Auszeichnung für den Wohnhof Katzbach
- Im Wohnhof Katzbach, gibt es eine "Gesunde Küche".
- Foto: Land OÖ/Ernst Grilnberger
- hochgeladen von Felix Aschermayer
Gesundheitslandesrätin Christine Haberlander (ÖVP) verlieh bei einem Festakt in Linz, kürzlich die Anerkennung "Gesunde Küche" an zehn Betriebe, darunter der Wohnhof Katzbach.
Die "Gesunde Küche" ist ein Projekt, das in Oberösterreich seit mehr als 25 Jahren besteht und sich auf die Verpflegung von verschiedenen Zielgruppen konzentriert, darunter Schulkinder, Bewohner von Alten- und Pflegewohnhäusern, Reha-Einrichtungen und Gäste von Gastronomiebetrieben. Ziel ist es, gesundes und schmackhaftes Essen anzubieten, das den Bedürfnissen der Zielgruppen entspricht. Vergangenen Freitag erhielten zehn neue Betriebe in OÖ die Auszeichnung. Darunter auch der Wohnhof Katzbach in Linz, er zählt damit zu einem von insgesamt 25 zertifizierten Betrieben in der Landeshauptstadt.
"Es geht um gesundes Mengenverhältnis"
Die Auszeichnung würdigt die Bemühungen von Betrieben, die die vorgegebenen Kriterien der "Gesunden Küche" erfüllen. Dies umfasst die Zubereitung von Mahlzeiten nach standardisierten Kriterien, die auf aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen und Empfehlungen basieren. Gesundheitslandesrätin Haberlander betont: "Ein Wiener Schnitzel hat dabei genauso Platz wie Gemüselasagne. Es geht um ein gesundes Mengenverhältnis." Insgesamt gibt es bereits 374 "Gesunde Küche"-Betriebe in Oberösterreich, und acht weitere befinden sich auf dem Weg zur Auszeichnung.
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