Präsentation der Limited Edition Sommelixer

LINZ. Gaumenschmaus, Geselligkeit, Erfahrungsaustausch und Seelenfreude – einfach Genuss pur: Das konnten Stammgäste, Freunde, Wirte und Winzer bei der Präsentation der neuen Limited Edition Sommelixier im „Forte“ Fortbildungszentrum der Elisabethinen Linz erleben. Nach dem Jagdhorn-Gruß von Hotelier-Senior August Wolfsegger (Gasthaus und Hotel Zum Grünen Wald), stellten die 15 Sommelixier-Wirte, drei -Winzer und ein -Schnapsbrenner ihre neue Limited Edition Sommelixier von Grünem Veltliner, Zweigelt, Muskateller und Tresterbrand vor. Um ihren Gästen das sechsgängige Sommelixier-Menü zu kredenzen, stellten sich Harald Limberger (Eligast) und Johannes Eidenberger (Restaurant COOK) hinter die Kochtöpfe, während die anderen Sommelixier-Gastronomen an den Tischen für immervolle Gläser mit Sommelixier-Wein sorgten. Vor wie hinter den Kulissen dabei: Regina Holfeld-Weitlof (S’Kistl und Sommelixier-Chefin), Hannes Hackl (Die Weinhandlung), Ursula Keller (Champagnerbar Die Kellerin), Christoph Schulz (COOK), Mike Schöllhammer (Freiseder), Herbert Ameshofer (Hotel Grünes Türl), Michael Schöllhammer (Freiseder-Wirt), Günter Maurer (Maurerwirt), Hans Ebenhofer (Sport-Treff), Peter Weixelbaumer (Café am Froschberg) und Hans Wolfschluckner (Café Augarten).

Das Limited Edition Sommelixier-Quartett:
• Sommelixier Grüner Veltliner (Weingut Waldschütz): der klassisch würzige Strassertaler
• Sommelixier Blauer Zweigelt (Weingut Gerald Tschida): klassisch – kräftig – gut – ein echter Tschida.
• Sommelixier Muskateller (Weingut Krispel): Betörender Duft und animierend – ein verführerischer Muskateller aus der Südoststeiermark
• Tresterbrand Gelber Muskateller Sommelixier (Obstveredelung Schneider, Holzbauerngut): Ein traubiger Fruchtgenuss!

Vor wenigen Tagen präsentiert, sind diese Weine und der Schnaps exklusiv im Glas und in der Flasche bei dem Sommelixier-Wirten und bei „Die Weinhandlung“ von Hannes Hackl erhältlich sowie nur in limitierter Ausgabe von 2000 Flaschen verfügbar.

Was ist Sommelixier?
Wir sind ein Zusammenschluss von 15 Gastronomen, die gemeinsam mit auserwählten Winzern jedes Jahr einen neuen Sommelixier machen. Elf der Wirte sind bereits seit 1999 gemeinsam mit Winzer Reinhard Waldschütz aktiv bzw. seit 2000 auch mit Winzer Gerald Tschida. Gemeinsam wurden sämtliche Arbeitsgänge des Winzers durchgemacht, beginnend mit Winterschnitt, Triebe einstricken, aufbinden … kurz: die gesamte Garten- und Kellerarbeit. Seit 2004 brennen die Sommelixier-Gastronomen auch Sommelixier-Schnaps gemeinsam mit Schnapsbrenner Georg Schneider aus Lichtenberg. In diesem Jahr erstmals dabei ist das Weingut Krispel aus der Südoststeiermark mit einem klassischen, verführerisch duftenden Muskateller.

Wer ist Sommelixier?
Wer wir sind? 15 passionierte Gastronomen und Weinliebhaber gemeinsam mit drei Winzern und einem Schnapsbrenner. Wir sind wissbegierig, neugierig – und wir lieben es, den Dingen auf den Grund zu gehen. Wir lernen gerne von anderen und geben das Wissen und die Leidenschaft es an unsere Gäste weiter.

Sommelixier-Wirte:
• Café am Froschberg (www.cafe-am-froschberg.at, Ziegeleistraße, Linz),
• Café-Pub Augarten (caf-pub-augarten.stadtausstellung.at, Rädlerweg, Linz),
• Champagner-Bar „Kellerin“ (www.kellerin.at, Altstadt, Linz),
• Restaurant „COOK“ (www.cook.at, Klammstraße, Linz),
• Eligast (www.eligast.at, Gastronomie der Elisabethinen, Linz),
• Gasthaus Freiseder (www.freiseder.at, am Pöstlingberg, Puchenau),
• Gasthaus und Hotel „Zum Grünen Wald“ (www.wolfsegger.at, Fam. Wolfsegger, Treffling),
• Hotel und Restaurant „Grünes Türl“ (www.gruenes-tuerl.at, Bad Schallerbach),
• „Mahl12“ Premium Catering Gruppe (www.mahl12.at, Patrick Stützner),
• Gasthaus Maurerwirt (www.maurerwirt.at, Kirschschlag)
• Restaurant „Pöstlingbergschlössl“ (poestlingberg.at, Pöstlingberg, Linz)
• Sissi-Lounge (www.sissi-lounge.at, Luftenberg),
• 's Kistl (www.skistl.at, Altstadt, Linz)
• „Sport Treff“ von Hans Ebenhofer (freizeitcenter.cc/gastro/index.php, Gallneukirchen) und
• Die Weinhandlung – Hannes Hackl (www.dieweinhandlung.at, Luftenberg)

Sommelixier-Produzenten:
• Weingut Waldschütz, www.weingut-waldschuetz.at
• Weingut Gerald Tschida , www.tschida-wein.at
• Fam. Schneider, Holzbauerngut, www.holzbauerngut.at