Neubauer erfindet erstes kalorienarmes Bier
Österreichs erstes Low-Carb-Bier "Nixe" mischt von Neubau aus den heimischen Biermarkt auf.
NEUBAU. 75 Prozent weniger Kohlenhydrate und 30 Prozent weniger Kalorien: Mit einer neuen Biermarke mit dem Namen "Nixe" erobert der Neubauer Constantin Simon den heimischen Biermarkt. „In einem klassischen Bierland wie Österreich hat es unser 'Nixe Extra Dry' als erstes Low-Carb-Bier geschafft“, freut sich Simon. Der studierte Betriebswirt hat diesen Biertyp erstmals während seines Studiums in Australien kennengelernt. Es dauerte aber noch fast zwei Jahre, bis das erste "Nixe"-Bier auf dem Tresen stand.
Name aus Sage
Nach der Firmengründung wurde erst einmal ein Konzept gemacht, der Markt abgeklopft und die Finanzierung gesichert.
Den richtigen Braumeister fand der Firmengründer in der privaten Brauerei Schloss Eggenberg. Von dort stammt übrigens auch der Name: Die Nixe „Blonderl“ lebte der Sage nach in einem Bergsee des Traunsteinmassivs.
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