Pannoneum ist erste burgenländische GenussSchule
- Als Auftaktveranstaltung stand Mitte November ein Galaabend für geladene Gäste auf dem Programm.
- Foto: Pannoneum
- hochgeladen von Franz Tscheinig
NEUSIEDL. Das Pannoneum in Neusiedl wurde vor kurzem zur ersten burgenländischen "GenussSchule" erklärt. Der Titel wurde der Schule vom Dachverband GenussRegion Österreich verliehen. Österreichweit wurden erst zwei Schulen mit diesem Titel ausgezeichnet.
Kooperation mit Produzenten
Als erste Schule des Burgenlandes setzt das Pannoneum auf die Vielfalt heimischer Produkte und kooperiert mit Produzenten aus den GenussRegionen Österreichs. "Als GenussSchule legen wir verstärkt Augenmerk auf die Zusammenarbeit mit Betrieben, die das GenussRegion-Siegel tragen. In Exkursionen und Fachvorträgen können die Schülerinnen und Schüler in Erfahrungsaustausch mit den jeweiligen Produzenten treten. Im Kochunterricht werden verstärkt regionale und saisonale Lebensmittel verarbeitet. Bei diversen GenussVeranstaltungen soll die Freude am Genuss und an qualitativ hochwertigen Spezialitäten gelebt werden", heißt es aus dem Sekretariat.
Galaabend
Als Auftaktveranstaltung stand Mitte November ein Galaabend für geladene Gäste auf dem Programm, der von der 4 AT im Projektunterricht organisiert wurde. Auf der Speisekarte stand selbstverständlich Regionales: etwa ein Carpaccio vom Moorochsen, gebratener Zander aus dem Neusiedlersee oder Zweierlei von der Weidegans. „Der Galaabend war perfekt organisiert und ich bin stolz, dass wir in Neusiedl am See eine GenussSchule haben“, zeigt sich Bürgermeisterin Elisabeth Böhm erfreut.
Aktuelle Nachrichten aus dem Burgenland auf 
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.