Matthias Herbst

LAA. Vorfreude ist die schönste Freude. Und nach zwei Jahren Pandemie, wissen wir, dass wir uns auf den Sommer freuen dürfen. Um so besser ist es, wenn sich dann schon die ersten Highlights der warmen Jahreszeit ankündigen.  Bereits 2020 wurde eine Kooperation von Tafeln im Weinviertel mit dem Weinviertel Tourismus und der Stadtgemeinde Laa in der Laaer Burg beschlossen. Coronabedingt wurde dann die Veranstaltung auf 2021 verschoben. Heuer, 2022, wird wieder ein Tafeln in der Burg veranstaltet....

HANFTHAL. Christine Saahs ist allen in der Wachau ein Begriff: Als Kräuterköchin vom Nikolaihof in Mautern hat sie sich einen Namen in der Branche gemacht. Ihr Kochbuch "Kochen mit der Kraft der Natur - Wie die Liebe in den Kochtopf kommt" wurde als weltbestes Kochbuch für Naturmedizin ausgezeichnet. "Ich brauche keine Grippeimpfung, ich gehe raus in den Garten und hole mir Wildkräuter, das ist meine Medizin zur Stärkung des Immunsystems", so Saahs. Betriebsausflug ins Wein4telMit ihrem Team...

Im Gasthaus Herbst in Hanfthal standen Giersch, Knopfkraut und Ebereschen auf dem Speiseplan. HANFTHAL. Es muss nicht immer Schnitzel, Schweinsbraten oder Tafelspitz sein. Auch die Natur um uns herum bietet tolle Zutaten für ein mehrgängiges Menü an. Im Gasthaus Herbst setzt man schon seit längerem auf die Schätze aus der Natur. Mehrmals im Jahr finden dort Wildkräuterschulungen und Wildkräuteressen statt. Serviert werden fünf Gänge mit passender Weinbegleitung. Und Speisen wie marinierte...

HANFTHAL. Schon zum 7. Mal fand heuer das traditionelle Mühlbachspringen - genannt „Obodna“ - in Hanfthal statt und im fünften Jahr in Folge wurde dabei für einen guten Zweck gesammelt. Heuer konnten 1.100 Euro an den Sterntalerhof, ein Kinderhospiz im Burgenland, gespendet werden. Insgesamt trauten sich 21 SpringerInnen bei 4 Grad Wassertemperatur ins kalte Nass. Bei Kinderpunsch, Glühwein, Würstel und Bier ließ man den Nachmittag ausklingen und stimmte sich auf die Silvesternacht ein. Die...

Der Bezirk Mistelbach darf sich über eine zusätzliche Haube in der Feinschmecker-Bibel Gault&Millau freuen. Diese Haube setzt wohl jeder Koch gerne auf: eine Gault&-Millau-Haube. Matthias Herbst aus Hanfthal darf sich seit Kurzem über eine Haube freuen. Der neue Gault-&-Millau-Restaurantführer zeichnete den Jungkoch mit 13 Punkten aus und schreibt auf seiner Homepage: "Das Gasthaus Herbst in Hanfthal bei Laa an der Thaya hat Potenzial zur Gourmetenklave in der kulinarisch bescheidenen Region...

Wie angekündigt überrascht „Bauer sucht Frau“ in dieser Staffel mit einer Neuerung - den Stadtmadln. Erstmals sind sie nun zu sehen. Sie sind Frauen aus der Stadt, die sich von einem Bauern erobern lassen wollen und somit der urbanen Hektik vielleicht schon bald Ade sagen. Arabella Kiesbauer stellt in den Vorstellungsfolgen am 31. Mai und 7. Juni insgesamt 13 Bauern und eben zwei Stadtmadln vor. Interessierte Seherinnen, und diesmal auch interessierte Landwirte, dürfen sich die Daten bereits...

Tradition zu Silvester in Hanfthal: Sprung ins kalte Wasser. HANFTHAL. Bereits zum Brauch geworden ist das Mühlbachspringen, auch Obodn genannt, bei Hanfthal. Nur Mutige, die aber von Jahr zu Jahr mehr werden, trauen sich in das eiskalte Wasser. Mit dabei natürlich auch Initiator und Wirt Matthias Herbst und Ortsvorsteher Arno Hausensteiner. Über 200 Schaulustige ließen sich dieses Silvester-Event nicht entgehen und zählten gemeinsam den Countdown zum Sprung. Aufwärmen konnten sich die Springer...