Kulinarium

LUNZ. Beim Frühlingskulinarium am Sonntag, 8. April um 18 Uhr im Zellerhof stellt sich die nächste Generation der Hoteliersfamilie Daurer in Lunz am See vor. Juniorchefs kochen groß auf Die Juniorchefs Dominik und Patrick Daurer haben unter dem Motto "Regionalität trifft auf Saisonalität" vier frühlingshafte Gänge kreiert. Verwendet werden regionale Spezialitäten wie Ybbstal-Forelle von der Fischzucht Größbacher, Schafkäse vom Biobauernhof Orth oder Bienenhonig von Eisenstraße-Imker Hermann...

Das Ybbstal traf beim Frühlingskulinarium der Eisenstraße Niederösterreich in Hollenstein auf das Erlauftal. REGION. Die Premiere glückte: Beim Frühlingskulinarium im Rettensteinerhof in Hollenstein an der Ybbs tischten mit Hausherrin Eva Hilbinger und Gastköchin Renate Kummer aus Gresten erstmals zwei Eisenstraße-Wirtinnen ein gemeinsames Menü auf. 90 Gäste aus dem Ybbs- und dem Erlauftal waren begeistert. Als dritte starke Frau im Bunde kredenzte Schmiedmostbäuerin Leopoldine Adelsberger aus...

GRESTEN. Das Gasthaus Kummer in Gresten wurde offiziell als neues Mitglied der innovativen Runde der Eisenstraße-Wirte aufgenommen, die nunmehr 14 Mitglieder zählt. Das Gasthaus Kummer im Ortszentrum von Gresten ist seit 1965 im Familienbesitz und als Ausbildungsstätte für Lehrlinge bekannt. "Renate und Peter Kummer sind eine große Bereicherung für die Eisenstraße-Wirte. Wir sind stolz, dass sie nun Teil unserer Runde sind", erklärt Eisenstraße-Wirtesprecher Andreas Plappert.

Der junge Wilde unter den Eisenstraße-Wirten: Stadler kochte bei Winterkulinarium groß auf REINSBERG. Eine Volkstanzgruppe, die Müllermützen trägt, eine Kellnerin, die die Gäste frisiert und ein Chefkoch, der mit raffinierten Gerichten begeistert: Das Winterkulinarium beim Eisenstraße-Wirt Markus Stadler in Reinsberg bot Vielfalt am Teller und zwischen den Gängen. Großer Andrang und tolle Stimmung Über 50 Personen ließen sich das viergängige Menü im Landgasthaus Stadler schmecken, bestens...

Die Sommerferien stehen vor der Tür und damit auch die Urlaubssaison. Schaut das Zeugnis recht erfolgreich aus, dann wird auch gerne gemeinsam ein gutes Restaurant aufgesucht und im familiären Kreis gefeiert. Das haben sich auch 5 Wirte aus Rohrmoos gedacht und so zu Ferienbeginn die LANGE KULINARISCHE NACHT ins Leben gerufen. Genau zum steirischen Ferienbeginn - am 4. Juli - laden die 5 Rohrmooser Wirte - arx Restaurant/Bar, Braunhofer's Restaurant, Hotel-Restaurant Pariente, das Restaurant...