Wirtesterben

Insgesamt neun Jahre lang führte Hubert Sallaberger das „S'Wirtshaus" in St. Thomas. Aus privaten Gründen wird das Gasthaus am 25. Oktober geschlossen. Derzeit wird eifrig nach einem neuen Pächter gesucht. ST. THOMAS. Das S'Wirtshaus in St. Thomas ist seit neun Jahren in der Hand der Familie Sallaberger und ist bis zum Schluss sehr gut besucht worden. Wirt Hubert Sallaberger erklärt die Gründe für die Schließung: „Am 25. Oktober wird das Gasthaus aus privaten Gründen geschlossen. Ein neuer...

Hohe Personalkosten und bürokratische Hürden zählen zu den Gründen für das "Wirtesterben". BEZIRKE (fui). Am Montag, 30. April wird im Gasthaus Lugmayr in Grieskirchen die letzte Sperrstunde schlagen. "Der Abschied fällt mir schwer, schließlich bin ich schon seit 40 Jahren hier", erklärt der Wirt Günther Lugmayr. Eigentlich wollten er und seine Frau den 1978 gegründeten Familienbetrieb bis zur Pension weiterführen. Doch die schwere Erkrankung seiner Frau macht den beiden einen Strich durch die...

Das Duo Zwirchmaier und Herzlichst gibt als Comedy-Kellner Gas – und warnt vor "Wirtesterben". TAUFKIRCHEN/TRATTNACH (jmi). Wenn man mit Hans Dieter Zwirchmaier redet, schmerzt einem bald der Nacken. Der Mann ist mindestens zweieinhalb Meter groß! Zumindest in seinem Beruf: Als Stelzenkellner ist er mit Lebensgefährtin Gabie Josef Herzlichst auf Firmenfeiern und Events unterwegs. Man kennt das Duo ebenso durch viele andere Rollen: die „Schrägen Typen“, das „Seltsame Paar“, die „Chaoskellner"....

BEZIRKE (raa). Auch wenn es hierzulande eher wenige vom Tellerwäscher zum Millionär schaffen, bietet die Gastronomie doch Aufstiegschancen. Trotz des Rückgangs an Gaststätten werden nach wie vor Fachkräfte in diesem Bereich gesucht. Allein im Bereich des AMS Grieskirchen gibt es 76 offene Stellen (44 bei Service und Rezeption sowie 32 in der Küche). "Gerade die Gastronomie bietet sehr gute Jobchancen", so Gudrun Vera Wimmer vom AMS Grieskirchen. "Je nach Größe des Betriebes gibt es sicherlich...

Immer mehr Wirtshäuser schließen. Die Schuld daran sehen die Wirte in vielen Faktoren. BEZIRKE (raa). "Über all die Jahre im Lokal habe ich mittlerweile gesundheitliche Probleme", klagt Franz Übleis. Er musste sein Gasthaus in Michaelnbach im April schließen. Damit ordnet er sich in eine lange Reihe von Wirten ein, die in den vergangenen Jahren ihren Gastronomiebetrieb eingestellt haben. Vor allem traditionsreiche, meist familiengeführte Wirtshäuser stehen aktuell vor großen Problemen. "Es will...

Mein Kommentar der Woche zum Wirtesterben Früher war alles besser, hört man. War es das? Ja, offensichtlich war es das, wenn man den Wirten Glauben schenkt. Seien wir ehrlich: Was erwarten wir vom Besuch beim Wirt? Den Marmorboden, die Hightechküche oder den stylischen Wintergarten? Manchen mag das wichtig sein; im Grunde sind aber das gute Essen, ein gepflegtes Ambiente und eine herzliche Bedienung wichtig. Schwierige Zeiten für Wirte, zumal die Politik es ihnen nicht leichter macht. Noch vor...

MICHAELNBACH (raa). Der beliebte Gastwirt Franz Übleis hat wegen Pensionierung Ende April das bekannte Gasthaus im Ortszentrum geschlossen. Beim Mostkirtag hat er nochmals für Gäste, Stammtischfreunde und die Landjugend das Gastlokal aufgesperrt. Zum Dank kamen die Mädchen und Burschen der Landjugend, um fleißig beim Ausschank und in der Küche zu helfen. Übleis hat das Gasthaus vor mehr als drei Jahrzehnten von seinen Eltern Ottlilie und Franz Übleis übernommen. Viele, gerade im Ortszentrum,...