Wirtesterben

Nach der plötzlichen Schließung des einzigen Wirtshauses in St. Thomas steht die Gemeinde vor einer Herausforderung: „s'Wirtshaus“ sucht erneut einen neuen Pächter. Die Gastronomie in der Region hat es ohnehin schwer, doch für den Ort geht es um weit mehr als nur um gutes Essen – es geht um die lokale Nahversorgung und das gesellschaftliche Leben.  ST. THOMAS. Für Bürgermeister Raimund Floimayr (ÖVP) steht außer Frage, wie wichtig ein Gasthaus für St. Thomas ist: „Das ist unbestritten – das...

Sowohl der Biermärz als auch das Museum Innviertler Volkskundehaus legen heuer einen besonderen Fokus auf das Thema "Wirtesterben". INNVIERTEL. „Das Verschwinden der Wirtshäuser vor allem am Land ist ein sehr emotionales Thema. Wenn ein Wirtshaus zu sperrt, geht etwas gesellschaftlich Relevantes verloren", so Fotografin Karo Pernegger. Für ein Foto-Projekt begleitete die gebürtige Riederin ehemalige Wirtsleute beim Gang durchs leere Haus. So war sie im Gasthaus Zwink in Aspach, im Gasthaus...

Trotz "Wirtesterben": Es gibt auch positive Beispiele aus dem Bezirk Kirchdorf, neue Lokale eröffnen. BEZIRK. Das traditionelle Wirtshaus ist seit jeher ein zentraler Bestandteil der österreichischen Kultur und Gesellschaft. Es dient nicht nur als Ort des Genusses, sondern auch als sozialer Treffpunkt. Insgesamt gibt es derzeit etwa 60 klassische Speiselokale im Bezirk Kirchdorf. Zuletzt haben immer wieder Betriebe geschlossen. Aber: Die Wirtschaftskammer Kirchdorf verzeichnete in den...

Beim Wirt'n kommen d'Leut zusammen – ein ungeschriebenes Gesetz: Was aber, wenn der Wirt geht? REGION ENNS. REGION ENNS. Vor allem in kleineren Gemeinden kämpfen Geschäfte und Gasthäuser häufig ums Überleben, Ortskerne drohen auszusterben. In der Region Enns wird derzeit mehr zu- als aufgesperrt. In Ennsdorf führt Gerhard Spitzer das Gasthaus Stöckler. Seit 40 Jahren ist der 63-Jährige bereits in der Gastronomie tätig, „den Stöckler“ pachtet er seit 14 Jahren. Im März 2025 geht der Wirt in...

In Plaika in der Gemeinde Bergland im Bezirk Melk, gibt’s seit mehreren Generationen den beliebten „Plaikawirt“ der Familie Nabegger, der nun durch Sohn Christian (26) weiter geführt wird und so gegen dem Trend von Schließungen von Dorfwirtshäusern entgegen hält. BERGLAND. „Unser Motto Wirtshauskultur wie sie leibt und lebt, weil´s einfach besser schmeckt, wird in unserem familiär geführten Wirtshaus hochgehalten. Eine unserer vielen Spezialitäten, das Backhendl mit Salat, ist weit über die...

In der Wiener Wirtshausszene brodelt es. Ein offener Brief, der auch MeinBezirk.at vorliegt, attestiert scharfe Kritik gegenüber dem Lieferunternehmen Foodora. Die Rede ist von einer "enormen Abhängigkeit" von "der pinken Heuschrecke", verbunden mit hohen Provisionsgebühren und versteckten Kosten. WIEN. "Wir brauchen Hilfe – Foodora Monopol in Österreich", so der Betreff eines offenen Briefes, welcher an Bundeskanzler Karl Nehammer (ÖVP) sowie die Parteispitzen von den Grünen, Neos und der SPÖ...

Das Winzerhaus Kogelberg avancierte in den letzten 30 Jahren zu einer der ersten kulinarischen Adressen in der Südsteiermark. Nach dem Ableben von Topgastronom Klaus Zechner wird das Restaurant, dessen Grundsteinlegung im 17. Jahrhundert vermutet wird und seit 1924 im Besitz der Steiermärkischen Sparkasse ist, adaptiert und zur Neuverpachtung ausgeschrieben. LEIBNITZ. Tief berührt waren die Gäste von der Nachricht, dass der beliebte und umsichtige Gastronom Klaus Zechner den Kampf gegen eine...

Zum Abschluss der Aktion "wia zhaus" zieht der Bezirk Amstetten Bilanz und präsentiert stolz die Ergebnisse. Es wurden 39.525 Euro Wertschöpfung durch 450 Teilnehmerinnen und Teilnehmer generiert. Die Aktion, initiiert von Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner und VPNÖ-Landesgeschäftsführer Matthias Zauner, hat einen bedeutenden Beitrag zur Unterstützung der NÖ Wirtshäuser geleistet. BEZIRK. „Die Wirtshäuser in Niederösterreich sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Landesidentität. Oder...

Letzte Sperrstunde: Eine Serie an Wirtshaus-Schließungen macht derzeit Wels zu schaffen – und das nicht zum ersten Mal. Wie hier die Politik gegensteuern kann, dazu stößt die SPÖ nun eine Diskussion an. Das trifft bei den anderen Parteien auf offene Ohren. WELS. Letzte Sperrstunde beim Lagerhaus- und Laahenerwirt, auch ein Gastronom in der Innenstadt soll bald das Handtuch werfen: Derzeit machen wieder Lokalschließungen in der Messestadt von sich reden. Die Welser SPÖ schlägt nun ein...

Mit Antritt der Pension von Fritz Dorner schließt der "Dornerwirt" in Amstetten seine Pforten und ruft Ende November zum letzten Mal die „Sperrstund“ aus. AMSTETTEN. Ein traditionsreiches Gasthaus, das von Familie Dorner in dritter Generation geführt worden ist, gehört damit der Geschichte an. Da keine Nachfolge gefunden werden konnte, entschloss sich die Familie zur Schließung des Betriebes. Entsprechend wehmütig war auch das Treffen mit den Wirtsleuten und den Vertretern der...

Insgesamt neun Jahre lang führte Hubert Sallaberger das „S'Wirtshaus" in St. Thomas. Aus privaten Gründen wird das Gasthaus am 25. Oktober geschlossen. Derzeit wird eifrig nach einem neuen Pächter gesucht. ST. THOMAS. Das S'Wirtshaus in St. Thomas ist seit neun Jahren in der Hand der Familie Sallaberger und ist bis zum Schluss sehr gut besucht worden. Wirt Hubert Sallaberger erklärt die Gründe für die Schließung: „Am 25. Oktober wird das Gasthaus aus privaten Gründen geschlossen. Ein neuer...

Der beliebte "Linzer Heuriger" in der Lederergasse ist pleite. Am Freitag, 14. Juli, hat der Betreiber das Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung am Linzer Landesgericht beantragt, heute Montag wurde es eröffnet, berichtet der KSV1870. Details zur Insolvenz sind aktuell noch keine bekannt. LINZ. Nur soviel: Laut KSV wurde der Antrag auf Sanierung handschriftlich eingebracht, außerdem sei geplant das Lokal fortzuführen. Dafür wurde ein 20 prozentiger Sanierungsplan, zahlbar binnen zwei Jahren,...

Neben dem Cubus im AEC und dem Pöstlingberg Schlössl zählt auch der Oberwirt in St. Magdalena zu den Gastronomiebetrieben der Stadt Linz. Aktuell sind alle 24 Lokale in städtischen Liegenschaften verpachtet. LINZ. "Wir haben die soziale Verpflichtung, das gastronomische Angebot in allen Stadtteilen attraktiv zu gestalten", betont Planungsstadtrat Dietmar Prammer. Insgesamt verfüge die Stadt Linz über 24 Gastronomiebetriebe. Umso erfreulicher sei es, derzeit alle Liegenschaften verpachtet zu...

Keine Fake-News, dafür bad news, was da durch Social Media und Mundpropaganda in der Südsteiermark die Runde macht: Nach 22 Jahren fährt die Discoteca Number One in Gralla ihre Lautstärkeregler tatsächlich auf Null. GRALLA. „Mehr als zwei Jahrzehnte sind genug. Es war eine wunderbare Zeit“, bestätigt Mister Number One, Rene Heiserer, das Ende der Institution. Denn: Was für Berlin der kultige Berghain, ist für den steirischen Süden der Tanz- und Nachtclub im Gewerbepark am Rande der A9, in dem...

Ein weiterer Paukenschlag: Die Traditions-Konditorei Koppitz mit Hauptstandort in Straß in Steiermark öffnet die Türen nach der Winterpause nicht mehr. Damit geht eine weitere besondere Ära im Gastronomiebereich zu Ende. Koppitz war über die Bezirksgrenzen hinaus bekannt für Eis, Konditoreiwaren und Pizzen. STRASS. Im September 2022 feierte die Konditorei Koppitz in Straß den 100. Geburtstag. Vertreterinnen und Vertreter der Wirtschaftskammer Südsteiermark überbrachten dazu noch die besten...

Die Region verliert ein weiteres Traditionhaus: Das Restaurant Guidassoni in Kaindorf an der Sulm schließt mit 5. März 2023 die Pforten. Die Gästezimmer führt Chefin Barbara Guidassoni weiter. Einer der Hauptgründe: Die Suche nach Personal spitzte sich immer mehr zu. KAINDORF/SULM. Tief berührt aber gut überlegt trifft Barbara Guidassoni eine persönliche Entscheidung: Die beliebte Gastronomin schließt mit 5. März 2023 das Restaurant in Kaindorf an der Sulm und konzentriert sich künftig voll und...

Christoph Jauk ist gelernter Betriebswirt und seit mehreren Jahren als Unternehmensberater tätig. Als Mitarbeiter der "Management Factory" hat er einen guten Einblick in die unterschiedlichsten Branchen. Wir haben ihn um seine Meinung zum Wirtshaussterben gefragt. "Zwischen 2010 und 2020 verringerte sich laut WKÖ der Anteil der aktiven Mitglieder im Fachverband Gastronomie österreichweit um -4,7 Prozent, wobei die Steiermark mit -9,5 Prozent den zweithöchsten Rückgang aufweist. Die aktuell hohe...

Ein weiterer Traditionswirt macht zu. Die Moserhofstub'n – vormals Gasthaus Ganster – hat seit dem heutigen Tag nicht mehr geöffnet. Wir haben mit dem Besitzer über die Gründe gesprochen. GRAZ. Über 70 Jahre gab es unter der Adresse Moserhofgasse 1 typisch österreichische Hausmannskost. Vielen ist noch das Wirtshaus Ganster ein Begriff, das 2018 zur Moserhofstub'n wurde und bekannt für seine Backhendl war. Seit heute reiht sich auch dieses Traditionslokal zu jenen, die für immer geschlossen...

Verschlossene Türen – verwaiste Parkplätze. Dieses Bild kennen wir – es wird sich auch nicht so schnell ändern. STEYR, STEYR-LAND. Schupf'n Wirt Reini Guttner: „Der Mitarbeitermangel wird für den Gast spürbar werden. Die Folgen sind geänderte Öffnungszeiten und mehr Sperrtage. Es liegt nicht mehr nur an der Bezahlung – wer schlecht bezahlt, wird über kurz oder lang keine Mitarbeiter mehr haben. Flexiblere Arbeitszeiten sind schwer möglich, die Gastronomie muss sich nach dem Gästeandrang...

Nachdem das GH Pirker in Klagenfurt 2019 Konkurs anmelden musste, will Traditionshaus dank Investor im Sommer wieder aufsperren. KLAGENFURT. Es klingt wie ein Märchen, das fast zu schön ist, um wahr zu sein. Noch vor drei Jahren meldete das Gasthaus Pirker in der Adlergasse Konkurs an. Das Traditionshaus war kurz vor der Versteigerung. Durch Zufall lernte Sabine Erian den gebürtigen Klagenfurter Armin Hamatschek kennen. Der 51-Jährige soll vor Jahrzehnten nach Italien ausgewandert sein und dort...

Die legendäre Wirtin Greti Reingruber geht in Pension – nun wird ein Nachfolger für das Wirtshaus in St. Ulrich gesucht. ST. ULRICH. 17 Jahre lang war Greti Reingruber mit Herz und Seele Wirtin im Wirtshaus St. Ura. Heuer im Winter wechselt sie in den wohlverdienten Ruhestand. Die St. Ulricher können es sich kaum vorstellen, wie es sein wird ohne die legendäre Sulz, das hausgemachte Beuscherl oder die kalten Buffets von Reingruber. Umso größer ist die Hoffnung, dass bald ein Nachfolger oder...

Das Gasthaus Gesäuseblick im Ortsteil Weng in der Gemeinde Admont wird nach dem Lockdown-Ende den Gastro-Betrieb nicht mehr öffnen. Das derzeit angebotene Abhol-und Lieferservice sowie Catering wird nach wie vor beibehalten. Wir, Herbert und Inge Stecher, möchten uns bei unseren Gästen herzlich für die Treue bedanken. Bleibt's g'sund!

Das erst heuer im Jänner aufgesperrte Bären-Bistro in der Dr.-Otto-Stolz-Straße 2 musste wegen den Folgen von Corona schließen. HALL. Die Corona-Krise und ihre Auswirkungen forderten ihr nächstes Opfer. Nach nicht einmal sechs Monaten mussten die jungen Pächter Markus und Sarah aufgrund der hohen Kosten-Belastung ihr Restaurant in Hall zusperren. Alle Reserven waren aufgebraucht – die Enttäuschung ist groß. „Nach dem ersten Lockdown dachten wir, einen Monat halten wir durch, doch am Ende war...

Zur weiteren Abfederung der COVID-19-Folgen wurde im Tourismusausschuss am Donnerstagabend einhellig ein Schutzschirm über 300 Millionen Euro für die Veranstaltungs- und Kongresswirtschaft beschlossen, in einem Entschließungsantrag soll das weitere Wirtesterben am Land verhindert werden. ÖSTERREICH. Über Haftungen soll der Bund nicht stornierbare Kosten übernehmen, wenn Veranstaltungen nicht oder nur reduziert stattfinden können. Hintergrund ist der massive Einbruch in der auch für den...