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Quiche - ein Klassiker der französischen Küche. Optisch ähnelt sie einer Torte, der Unterschied liegt aber in der Füllung bzw. der Geschmacksrichtung. Beim Originalrezept handelt es sich um einen ungesüßten Mürbteig, der mit einer herzhaften Füllung gebacken wird. Der Klassiker - die Quiche Lorraine - ist eine mit Speck, Zwiebeln, Lauch und Obers gefüllte Variante. Das heutige Rezept ist die etwas "abgespecktere"  vegetarische Winterversion. Statt Obers kommt Hüttenkäse  in die Füllung und auch...

Der Schiklub Steyr ist gerüstet für die Saison 2022/23. Der Traditionsverein aus Steyr ist bereits gut in die Saison gestartet STEYR. Nach zwei Jahren pandemiebedingter Pause konnte der Vorstand des Schiklub Steyr Ende November wieder zahlreiche Gäste bei der traditionellen Jahreshauptversammlung bei Sport Hrinkow Steyr begrüßen. Im Anschluss an die Ehrung langjähriger Mitglieder wurde der Vorstand neu gewählt. Auch für das leibliche Wohl war ausreichend gesorgt. Rechtzeitig vor Beginn der...

Die mediterrane Küche ist eine der bekanntesten und beliebtesten weltweit. Pasta, Tomaten,  Olivenöl, Basilikum und andere duftende Kräuter sind nur einige der zahlreichen aromatischen Zutaten, die die südländische Küche so genussvoll machen. Im heutigen Rezept werden neben diesen Zutaten noch Auberginen bzw Melanzani, wie sie bei uns in Österreich auch bezeichnet werden, und Linsen verwendet, was einen super guten, mediterranen Auflauf ergibt, der das Urlaubsfeeling definitiv auch auf den...

Zucchini - ein Klassiker unter den Sommergemüsesorten. Der Name stammt aus dem Italienischen und bedeutet " kleine Kürbisse" - botanisch gesehen, gehören diese nämlich zu den Kürbisgewächsen. Aus heimischen Anbau sind sie von Juni bis Oktober erhältlich und erfreuen sich sehr großer Beliebtheit. Egal ob als Suppe, als Grillgemüse oder im Kuchen - der milde Geschmack macht sie vielseitig einsetzbar. Heute gibt's ein mediterranes Rezept, dass uns an Urlaub im Süden erinnern lässt: Risotto mit...

Es ist wieder soweit, es ist Rhabarberzeit! Von April bis Mitte Juni haben die grün-roten Stängel Hauptsaison und werden gerne zu Kompott, Marmeladen und Kuchen verarbeitet. Auch ich habe mein Lieblings-Kuchenrezept mit Rhabarber, welches ich euch diese Woche vorstellen möchte: Rhabarber-Topfentorte. Ein einfaches und genussvolles Kuchenrezept für Groß und Klein. Übrigens, wusstet ihr, dass es sich beim Rhabarber botanisch gesehen um ein Gemüse und nicht um Obst handelt?  Zutaten (1 Tortenform)...

Falafel erfreuten sich auch in unseren Breitengraden in den letzten Jahren immer mehr an Beliebtheit. Die kleinen Bällchen, die ursprünglich aus dem arabischen Raum stammen, werden meist aus Kichererbsen oder anderen Hülsenfrüchten wie Bohnen etc. zubereitet. Gewürzt mit Kreuzkümmel, Petersilie und Knoblauch bringen sie den Geschmack des Orients in die Küche. Die aromatischen Bällchen passen hervorragend zu Salaten, frischem Gemüse und Joghurtsaucen. In meinem heutigen Rezept kombiniere ich im...

„Herrlicher Geschmack, sortentypisches Aroma und natürlich, leuchten Farben“ – Landesrat Max Hiegelsberger und Landwirtschaftspräsident Franz Reisecker kommen ins schwärmen, beim Anblick der ersten Boten von Oberösterreichs Gemüsefeldern. Nach einem kalten März und einem trockenen April ist die Gemüsesaison in Oberösterreich nun voll gestartet. OÖ. So spät die Auspflanzung heuer aufgrund des langandauernden Winters begonnen werden konnte, so früh gibt es dank der Wärme in den vergangenen Wochen...

Am Samstag, 8. April startet der Genusswochenmarkt mit dem "Frühlingserwachen" in die neue Saison. WEYER. Jeden Samstag lockt der traditionelle Genusswochenmarkt viele Besucher auf den Marktplatz von Weyer. Ab 7 Uhr präsentieren Marktfahre­r und heimische Anbieter regionale Produkte und Schmankerl zum Verkauf. Obst und Gemüse, Blumen und Pflanzen für den Garten, selbstgeba­ckenes Brot, Speck und Most von unse­ren heimischen Bauern, Käse in allen möglichen Variationen u.v.m. wird geboten....

GARSTEN. Jedes Jahr aufs Neue übertrumpft das Bike Team Kaiser seine bisherigen Erfolge. „Wir können mit Begeisterung auf sensationelle Wettkämpfe zurückblicken und jeder einzelne kann auf seine erbrachten Leistungen stolz sein“, so ein sehr zufriedener Team Chef Christoph Kaiser, der mit seinen Kaiser Bikes für die besten Voraussetzungen für seine Schützlinge sorgt. Das sich stets in gelb präsentierende Mountainbiketeam wird von Jahr zu Jahr professioneller und konnte grandiose Platzierungen...

BEHAMBERG. Der Auner Cup ist die am stärksten besetzte Motocross-Amateur Serie in Österreich und soll als Sprungbrett für den MX Nachwuchs in die österreichische Motocross- Meisterschaft dienen. 50 hoch motivierte Heißsporne gehen vor jedem Rennen in die Qualifikation. Die Startgatter sind immer voll und die Entscheidung über den Gesamtsieg fiel erst nach dem 18 Saisonrennen, beim Finale in Großhöflein (Burgenland). Der 17-jährige Alex Vesely startete für den MCC-Behamberg auf einer Rameis...

Die Skigebiete Hinterstoder und Wurzeralm nahmen mit 30. November 2013 den Betrieb auf. Bis zum großen Ski-Opening in einer Woche gibt es aufgrund des Teilbetriebes vergünstigte Skipasspreise. „Die Freude bei allen ist riesengroß. Denn aktuell herrschen wirklich traumhafte Bedingungen auf der Höss und auf der Wurzeralm“, freut sich Ing. Helmut Holzinger, Vorstand der Hinterstoder-Wurzeralm Bergbahnen AG über die vorgezogene Eröffnung des Skigebiets. „Am Berg präsentieren sich eine...

Der 1. Mai ist der Stichtag, an dem das heimische Reh wieder zum Abschuss freigegeben ist. Ab dem Zeitpunkt steht wieder frisches Wild aus den heimischen Wäldern zur Verfügung. Immer mehr Grillfans entdecken den wilden Naturgeschmack für sich. Gerade jetzt im Frühling und Frühsommer, wenn alles sprießt und blüht, ernähren sich die heimischen Wildtiere von den besten Kräutern. Wildbret ist ausgesprochen cholesterin- und fettarm, dafür reich an Vitamin B. Zudem enthält es wichtige Mineralstoffe...

STEYR. Die Mäc´s starten am Sonntag, 30. September in Amstetten in die neue Saison. Die McDonald’s Basketballer haben sich für die Meisterschaft in der 2. oö. Landesliga gut vorbereitet. Nach dem Abstieg aus der 1. oö. Landesliga wollen die Jungs rund um das Trainerteam Harald Neuhauser und Jörg Maresch den Grunddurchgang nutzen, um viele Punkte zu sammeln und sich damit für das Aufstiegs PlayOff zu qualifizieren. Dazu reicht ein Platz unter den besten vier in der Tabelle, dazu stoßen dann die...