Cafe Goldmark in Deutschkreutz

Prämiertes Frühstück der Extraklasse

„Komm´ als Gast und geh´ als Freund.“ Das sind keine leeren Worte, das lebt der Familienbetrieb mit den Seniorchefs Paula und Gerhard Posch sowie den Juniors Karin und Roman, Inhaber des Cafe Goldmark in Deutschkreutz.

DEUTSCHKREUTZ. Es war der Traum von Karin, ein Frühstückslokal zu führen. Die Gastronomie war ihr bekannt, bereits ihre Eltern führten den Schnitzelheurigen Posch in Deutschkreutz. „Meinen Eltern habe ich viel zu verdanken, sie lernten mir, bodenständig zu bleiben.“ Roman und Karin erlebten ihre Berufsjahre in anderen Sparten, bevor sie in den elterlichen Betrieb einstiegen. Ihre Eltern sind noch sehr aktiv, nicht zu bremsen und tragen immer noch viel zum Erfolg bei.

Sieger im Burgenland

Karin serviert den Gästen persönlich herrliche Frühstücksvariationen. Sie steht tagelang in der Küche und köchelt Marmelade oder verkostet so lange ihre Aufstriche, bis sie für sie perfekt sind. Smoothies und Aufstriche, geröstete Melanzani-Chips, selbstgemachte Müsliriegel – ein Traum für jeden Gourmet! Sie serviert klassisches Frühstück, aber auch vegane Variationen und das Goldmark-Frühstück ist von allem etwas. Und so wurde das Cafe Goldmark vom renommierten Falstaff-Magazin zum beliebtesten Frühstücks- und Brunchlokal des Burgenlandes 2021 und 2022 gewählt!

Toller Erfolg – mit Fleiß verdient

Abschalten kennt sie nicht. Eigentlich ist sie immer mit dem Kopf bei ihren Frühstücks-Varianten, sogar im Urlaub sucht sie nach neuen Ideen, fertigt neue Kreationen, ihre Visionen fotografiert sie. Die Fotos hängen in der Küche, damit ihr Team, „das in jeder Hinsicht meine Perfektion mitträgt, jedes Frühstück muss top sein“, die Teller genussvoll anrichten kann. „Ohne Team im Background geht nichts,“ weiß die Unternehmerin.

Einer motiviert den anderen

Die 47jährige Karin und ihr Mann Roman (50) sind sehr unterschiedlich, Karin ist die „Schusselige“, Roman der ruhige Pol, „er holt mich manchmal runter,“ schmunzelt sie. Roman betreut die Gäste, er meint, Schmäh führen, blödeln, aber auch Probleme besprechen, das ist sein Part. Seinen Ausgleich findet er im Trainerjob bei der Admira, leistet Nachwuchsarbeit mit Hauptaugenmerk auf der Ausbildung.

Motto = Auszeit genießen

„Jeder Gast wird persönlich begrüßt, Kaffeezeit ist Auszeit,“ meint Roman. Das geräumige Lokal, das gemütliche Kaminzimmer, die Terrasse mit Pavillon und ein mediterraner Garten – liebevoll von Karin dekoriert. „Tischwäsche, Speisekarte, ich suche so lange, bis es mir gefällt!“ Das dadurch entstandene Ambiente mit viel Liebe zum Detail lässt nur eines zu: Wohlgefühl, Entspannung, einfach Auszeit.

Frühstück bis zur Sperrstunde

Die Frühstückskulinark wird durchgehend angeboten. Besonders gut angenommen wird das Tischbuffet im Pavillon, dabei wird der Tisch mediterran gedeckt und ein großes Buffet wird in der Tischmitte platziert. Ab fünf Personen kann diese neue Idee in Anspruch genommen werden, Reservierung ist für jedes Frühstück – mit besten Produkten, regional und saisonal - erwünscht. Karin und Roman haben mit dem Cafe Goldmark im Herzen von Deutschkreutz durch Gespür, Fleiß und Liebe zum Beruf alles richtig gemacht.