Vanillekipferl sind nach wie vor beliebt

Foto: Karin Vorauer
2Bilder

BEZIRK (ms). Die Adventszeit ist auch eine Zeit für Leckermäuler und Naschkatzen, denn traditionell wird vor Weihnachten gerne und viel gebacken. Dabei kommen wieder immer neue Ideen auf, aber auch die Tradition wird jedes Jahr zu neuem Leben erweckt.
"Ich habe das Gefühl, dass der Weg wieder mehr hin zu traditionellen Sachen geht. Besonders begehrt sind die Vanillekipferl, aber auch Kakaokrapferl, Hausfreunde und die klassischen Lebkuchen sind gefragt", berichtet Bäckermeister Günter Ringhofer aus Pinkafeld. In seinem Betrieb erzeugt er im Schnitt 500 bis 600 Kilo an Weihnachtsgebäck. "In der Vorweihnachtszeit erhöht sich die Arbeitszeit doch um die Hälfte, da der normale Schichtbetrieb ausgeweitet wird", so Ringhofer.

Wichtigste Zeit im Jahr

Für Aloisia Bischof aus Badersdorf bilden die Wochen vor Weihnachten einen wesentlichen Teil des jährlichen Umsatzes.
"Für uns sind die Monate November und Dezember das Hauptgeschäft. Da produzieren wir mehr als das ganze halbe Jahr davor. Weihnachten ist nunmal die Zeit der Kekse", erklärt Aloisia Bischof. Für die Badersdorferin stehen vor allem Vanillekipferl, Linzer Krapfen und Nussstangerl ganz hoch im Kurs bei ihren Kunden. "Wir machen unsere Kipferln und Kekse nach burgenländischen Rezepten. Zum Beispiel verwenden wir mehr Dotter als es anderswo üblich ist."

Kurzfristige Entscheidungen

Auch für Konditormeister Christian Kaplan aus Bad Tatzmannsdorf ist der Advent stressiger: "Wir haben praktisch doppelt so viel zu tun wie sonst, freuen uns aber sehr, wenn Weihnachten da ist."
Vanillekipferln, Christstollen und Linzeraugen sind bei ihm besonders beliebt. "Man merkt auch beim Weihnachtsgebäck wie in vielen anderen Bereichen, dass die Leute immer kurzfristiger bestellen. Das Geschäft läuft aber gut", meint er.

Foto: Karin Vorauer
Foto: Karin Vorauer
Push-Nachrichten auf dein Handy
MeinBezirk auf Facebook verfolgen
MeinBezirk als ePaper durchblättern
Newsletter deines Bezirks abonnieren
Anzeige
Das neue DKT Südburgenland - exklusiv von MeinBezirk - ist da. | Foto: MeinBezirk
2

DKT Südburgenland
Regionale Firmen und Ausflugsziele spielerisch entdecken

Mit dem DKT Südburgenland beweisen Spielerinnen und Spieler ab acht Jahren kaufmännisches Talent und entdecken die eigene Region neu.  SÜDBURGENLAND. Das Südburgenland hat sein eigenes Brettspiel: Mit der MeinBezirk-Sonderedition "DKT Südburgenland" zieht ein Stück Regionalität auf den Spieltisch ein.  Plätze, Betriebe und Ausflugsziele aus der Region bilden die Grundlage für spannende Runden, in denen Spielerinnen und Spieler ihr kaufmännisches Geschick unter Beweis stellen oder erlernen. ...

Du möchtest kommentieren?

Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.

Anzeige
Die Evangelische Kirche A.B. ist Namensgeber für die Kirchengasse. | Foto: MeinBezirk/Michael Strini
16

Evangelische Kirchengasse Oberwart
Ein bunter Branchenmix mit modernem Hochhaus

Die Evangelische Kirchengasse vereint verschiedene Branchen. Mit dem neuen "H2" verfügt es auch über ein neues architektonisches Aushängeschild. OBERWART. Direkt im Zentrum ist die Evangelische Kirchengasse ein Straßenzubringer zum Hauptplatz mit der evangelischen Kirche A.B., die 1815 fertiggestellt wurde, als Namensgeber. Gleich daneben befindet sich das Diakoniezentrum, gegenüber das Central mit einem breiten Spektrum an Dienstleistungsunternehmen, Gastronomie und Wohnungen. Viel Service und...

Neu auf MeinBezirk.at
Sudoku - gratis und so oft du willst, spiele jetzt!

Jetzt kannst du Sudoku auf MeinBezirk.at spielen - gratis und unbegrenzt. So spielst du Sudoku: Wähle deinen gewünschten Schwierigkeitsgrad: leicht, mittel, schwer. Klicke ins gewünschte Feld, setze eine Zahl von 1 bis 9 ein - und fülle alle leeren Felder. Ziel des Rätsels: In jeder Zeile (waagrecht), Spalte (senkrecht) und jedem Block (3 mal 3 Zellen) soll jede Ziffer genau nur einmal vorkommen.

Pflanzen gießen, Haare scheiden, fasten: Der MeinBezirk-Mondkalender verrät dir, wann der beste Zeitpunkt dafür ist. | Foto: RegionalMedien Burgenland
1 3

Gesundheit, Garten, Schönheit
Mondkalender aktuell für den Jänner 2026

Magie der Mondphasen: Nutze die Kraft des Mondes für Gartenarbeit, Ernährung und Mondrituale, um im Einklang mit der Natur zu leben. BURGENLAND. Seit Jahrtausenden ziehen Menschen Erscheinungen der Natur und Himmelsphänomene zu Rate, wenn es darum geht, Entscheidungen des täglichen Lebens zu treffen. Vor allem der Mond und seine Zyklen werden seit jeher gerne als Orientierungspunkte genutzt, um den besten Zeitpunkt für bestimmte Tätigkeiten zu finden. Vollmond und Neumond: Termine im JännerIm...

1

Benzin- & Dieselpreise
Die billigsten Tankstellen im Burgenland

Hier erfährst du täglich, wo im Burgenland die billigsten Tankstellen zu finden sind, wie man günstig tankt, und wie man Sprit sparen kann - immer AKTUELL. BURGENLAND. In ganz Österreich ist es immer am günstigsten, am Vormittag zu tanken. Denn Tankstellen dürfen nur einmal täglich um 12 Uhr die Spritpreise erhöhen. Preissenkungen sind jedoch jederzeit in unbegrenzter Anzahl und Ausmaß möglich. Wir aktualisieren die Liste der günstigsten Tankstellen im Burgenland täglich mit den aktuell...

Video einbetten

Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.

Abbrechen

Karte einbetten

Abbrechen

Social-Media Link einfügen

Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.

Abbrechen

Code einbetten

Funktionalität des eingebetteten Codes ohne Gewähr. Bitte Einbettungen für Video, Social, Link und Maps mit dem vom System vorgesehenen Einbettungsfuntkionen vornehmen.
Abbrechen

Beitrag oder Bildergalerie einbetten

Abbrechen

Foto des Tages einbetten

Abbrechen

Veranstaltung oder Bildergalerie einbetten

Abbrechen

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.