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SAALFELDEN. Wenn man weiß, woher das Essen kommt, schmeckt es doch gleich doppelt so gut. Immer mehr Gastronomen und Hoteliers führen regionale Produkte auf ihrer Speisekarte. Um die Zusammenarbeit zwischen Bauern und Touristiker noch weiter zu stärken, wurde im Rahmen des Markenentwicklungsprozesses im Jahr 2011 von der Saalfelden Leogang Touristik das Leuchtturmprojekt „Tourismus und Landwirtschaft“ ins Leben gerufen.
Am 27. Juni 2015 hat nun zum zweiten Mal eine Messe mit dem Titel „Regionale Produkte vor den Vorhang“ im Congress Saalfelden stattgefunden.
Bei der Regionalitätsmesse haben heimische Betriebe die Möglichkeit ihre Erzeugnisse auszustellen und zum Verkauf anzubieten.
Nebenbei sorgten ein interessanter Fachvortrag von Dr. Wolfgang Schäffner mit dem Titel „Iss, was du retten willst!“, ein Kräuterworkshop mit dem TEH Verein und ein musikalisches Rahmenprogramm, gestaltet vom „Musikum Saalfelden“, für einen ausgelassenen Tag. So konnten sowohl Fachbesucher als auch das Publikum die regionale Vielfalt des Pinzgaus entdecken. Dabei wurde eine breite Auswahl von Produkten - angefangen von Schnaps, Likören und Tinkturen, Bastel- und Dekorwaren aus Stein und Holz, Naturkosmetik aus Kräutern, Käse- Speck und Wurstwaren, Jungpflanzen, Wildkräuter - und vieles mehr angeboten.
Text: Saalfelden Leogang Touristik
Fotos: Wolfgang Eder
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