Gewürz des Monats
Schwarzkümmel
Schwarzkümmel Orientalische Würze. Geschichte: Schwarzkümmel wird im Orient schon seit Jahrtausenden medizinisch verwendet, vor allem als Schönheitsmittel für die Haut. Seine Wirkung wurde unter anderem vom Propheten Mohammed gewürdigt: „Der Schwarzkümmel heilt jede Krankheit außer den Tod“. In ägyptischen Pyramiden fand man Schwarzkümmelöl als Grabbeigabe. Von den Kreuzrittern wurde der Schwarzkümmel nach Europa mitgebracht, wo er alsbald in den Klostergärten angebaut wurde. Eigenschaften:...