AUSZEICHNUNG: „Gesunde Küche“ für das Internat Ried!

Gesunde und ausgewogene Ernährung für die BewohnerInnen war den Köchinnen des Internates der Stadt Ried, verwaltet vom OÖ. Heimbauverein, immer schon eine Herzensangelegenheit!
Diese hohe Qualität des Essens wurde jetzt durch das Land Oberösterreich bestätigt:
Seit 14.05.2014 darf das Internat die Auszeichnung „Gesunde Küche“ führen!

Für die BewohnerInnen / Kunden heißt das:
- Das Speisenangebot ist ausgewogen und abwechslungsreich
- Gemüse/Salat/Obst wird täglich angeboten
- Die Gerichte werden mit Vollkorngetreide aufgewertet
- Die Verwendung von hochwertigem Pflanzenölen ist Standard
- Fett und Zucker werden bei der Zubereitung sparsam verwendet
- Regionale und saisonale Produkte werden bevorzugt eingesetzt

„Es liegt uns am Herzen, alle unsere BewohnerInnen zu begeistern. Die Herausforderung durch die unterschiedlichen „Nahrungs – Bedürfnisse“ sehr groß“, sagt Küchenchefin Bruni Jetzinger und weiter „Mein Team und ich stellen uns dieser Aufgabe!“
„Und meistern sie mit Bravour“, ergänzt Heidi Außerleitner, Leiterin des Internates.
„Sie kochen gesund und schmackhaft, wie unsere SchülerInnen – anspruchsvolle und kritische Gäste - einhellig bestätigen!“, ergänzt sie. „Auch den Sportlern, Schüler der FAKA, schmeckts! Sie haben durch ihre intensive sportliche Aktivität einen viel höheren Energiebedarf als  „normale“ Schüler.
Gekonnte Planung, Erfahrung und viel Engagement ist nötig um auch diese Gruppe mit dem Speisenangebot zu überzeugen.“

Von der hohen Qualität der „gesunden Küche“ profitieren nicht nur die BewohnerInnen!
Das Küchenteam des Internates bekocht auch die beiden Hauptschulen und das Gymnasium in Ried im Innkreis.

Unsere Freude über diese offizielle Bestätigung ist riesig und ein Ansporn weiterhin unseren BewohnerInnen und „Kunden“ bestmögliche Verpflegung bieten zu können!