Wichtiger als das Essen bei der Schuljause sind die Getränke

BEZIRK. Die Schuljause am Vormittag kann das natürliche Leistungshoch verstärken und hilft, bis Mittag fit zu bleiben. "Als wichtiger Grundsatz gilt, je kleiner das Frühstück ausfällt, desto wichtiger ist die Schuljause", sagt Elisabeth Wolkerstorfer, Diätologin im Ärztezentrum Rohrbach. Frühstück und Schuljause sollen zusammen etwa ein Drittel der täglichen Energiemenge ausmachen. "Die großen vier sollten in der Jausenbox nicht fehlen. Das sind erstens Getreideprodukte wie Brot oder Müsli, zweitens Milch und Käse, drittens ein Stück Obst und Gemüse und viertens ein Getränk." Die Expertin rät, Kinder bei der Auswahl der Jause mitbestimmen zu lassen und die Jause phantasievoll und lustig zu gestalten. "Gesichtsmotive mit Gemüse, witzige Formen oder Spießchen – Kinder lieben fingerfood", sagt Wolkerstorfer. Weniger ist mehr – das Kind soll in der Pause auch Zeit für Bewegung, nicht nur zum Essen haben. "Wichtiger als das Essen sind die richtigen Getränke, wie Wasser, Mineralwasser, Früchte- und Kräutertees oder stark verdünnte Fruchtsäfte", sagt Wolkerstorfer. Nicht geeignet als Durstlöscher für die Schule sind Limonaden, Energy Drinks, Eistee und Lightgetränke. "Der hohe Zuckeranteil führt zu einem sehr raschen Anstieg des Blutzuckers im Körper. Dies wirkt sich negativ auf die Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit aus und macht müde", erklärt sie.

Mundgerechte Stücke
Was kann man tun, wenn das Kind gar nix mit Gemüse und Obst anfangen kann?
Kinder entwickeln je nach Alter unterschiedliche Vorlieben und Abneigungen, welche sich mit der Entwicklung des Geschmacks aber wieder verändern können. Neue Geschmäcker sind erlernbar: "Bieten Sie dem Kind immer wieder kleine Portionen zum Versuch an. Beliebte Obstsorten sind Äpfel, Birnen, Bananen, Weintrauben, Mandarinen, Erdbeeren, Kirschen", sagt Wolkerstorfer und ergänzt: "Bei Gemüse werden zum Beispiel Cocktailtomaten, Karotten, rote und gelbe Paprika oder Gurken sehr gerne gegessen." Gemüse und Obst sollte man möglichst in mundgerechte Formen schneiden, dadurch sind diese Lebensmittel für die kleinen Hände nicht zu unhandlich.

Schoko trübt Konzentrationsfähigkeit
Darf es auch Schokolade sein? Schokolade ist als Schuljause nicht geeignet, da der Zucker- und Fettgehalt sehr hoch ist. Schokolade kann als Dessert oder Nascherei eingesetzt werden, aber nicht als vollwertige Zwischenmahlzeit. Achtung: Milchschnitte und Fruchtzwerge sind eher als eine Süßigkeit einzustufen. "Sie enthalten viel Zucker, reichlich Fett, wenig Ballaststoffe, Mineralstoffe und Vitamine. Der Zuckergehalt dieser Kinderlebensmittel ist sehr hoch und daher für eine vollwertige Jause nicht geeignet", sagt Wolkerstorfer. Der vielgepriesene Calciumanteil ist bei diesen Lebensmitteln meist verschwindend klein, dafür muss man mit einer größeren Menge an Zusatzstoffen rechnen, die nicht immer optimal für Kinder sind, wie z.B. Farbstoffe, Aromen, Füllstoffe.

Müsliriegel: ab und zu
Ein Okay gibt es von der Diätologin für Müsliriegel: "Achten Sie beim Kauf wiederum auf den Fett- und Zuckergehalt. Der Müsliriegel sollte nicht mit Schokolade überzogen sein, aber ansonsten kann ein Müsliriegel ab und zu Teil einer Zwischenmahlzeit sein."