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Martina Schirz
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Keksrezept
Zarte Kürbiskern-Vanillekipferl

  • 28. November 2022, 20:16 Uhr
Foto: Foto Schirz privat
2Bilder

Zutaten:
30 dag glattes Mehl
5 dag Staubzucker 
1 Pck.Vanillezucker 
4 Esslöffel Steirisches Kürbiskernöl
25 dag Butter
13 dag feingeriebene Walnüsse 
zum Verzieren:Staubzucker mit echtem Vanillezucker vermischt,oder Schokoladenglasur
Zubereitung:
Aus den Zutaten schnell einen Mürbteig kneten,dann entweder kurz kalt rasten lassen,oder sofort kleine Kipferl formen,auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech legen und im vorgeheiztem Rohr bei Heißluft( 170 Grad),hell backen,die noch gut warmen Kipferl mit Staubzucker-Vanillegemisch übersieben,oder erkaltet in die flüssige Schokoglasur tunken,die heißen Kipferl sind leicht zerbrechlich-Vorsicht!
Sie sind sofort sehr mürbe-ein Genuss!

Foto: Foto Schirz privat

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