Hoteleigene Produktion
Aviva Brau-Boutique ist Mitglied der Unabhängigen Privatbrauereien
- In der Brau-Boutique werden vier Sorten gebraut.
- Foto: AVIVA Betriebs GmbH
- hochgeladen von Victoria Preining
Die hoteleigene Kleinebrauerei, die "Brau-Boutique", des Lifestylehotels Aviva in St. Stefan-Afiesl gehört nun zu den Österreichischen Privatbrauereien.
ST.STEFAN-AFIESL. Mit dem Siegel will man einmal mehr die eigene Unabhängigkeit bekräftigen: So sei man 100 Prozent selbstbestimmt, wirtschaftlich und finanziell unabhägig, in österreichischenr Hand und konzernfrei.
1.000 Liter Bier pro Woche
Jede Woche werden in der Aviva Brau-Boutique derzeit 1.000 Liter hauseigenes Bier in vier Sorten produziert: Aviva hellblond, dunkelblond, Weisse und viva l´aviva. Neben den vier Stammsorten braut man dort jeden Herbst den Aviva Bock. Für die Herstellung der Biere verwendet das Hotel ausschließlich heimische Rohstoffe wie Malz aus Ober- und Niederösterreich, Hopfen und Hefe aus dem Mühlviertel und Wasser aus der eigenen Quelle. Zudem erwartet die Gäste in dem Bierlokal des Jahres 2021 ein umfangreiches Biersortiment mit rund 50 verschiedenen Bieren aus dem Mühlviertel und dem Rest der Welt.
„Unabhängigkeit, Transparenz und Regionalität stehen für uns an oberster Stelle. Durch die Mitgliedschaft bei den Unabhängigen Privatbrauereien Österreichs können wir unser Bekenntnis nun bewusst zum Ausdruck bringen", betont Christian Grünbart, Geschäftsführer des Hotels und der Brauerei.
Zur Sache
Durch die Vereinigung werden heimische Privatbrauereien, die sich nicht von internationalen Großkonzernen vereinnahmen lassen, unterstützt. So soll die echte unabhängige österreichische Bierkultur, volle Eigenständigkeit, regionale Verantwortung, Vielfalt und Geschmack erhalten bleiben.
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