Aigen-Schlägl

Zapfenstreich: „Zapf dich durch das Bierangebot!“

Die Stiftsbrauerei Schlägl lud im Rahmen des „Tages der unabhängigen Privatbrauereien“ zum "Zapfenstreich". Am 19. April konnten Gäste das vielfältige Bierangebot selbst zapfen und verkosten. Dazu gab es Livemusik von "Sound Circle" und Snacks von Gastronomieleiter Stefan Binder. In gemütlicher Atmosphäre konnten die Besucherinnen und Besucher die Biervielfalt entdecken und genießen.

AIGEN-SCHLÄGL. Diese Veranstaltung wurde im Rahmen des „Tages der unabhängigen Privatbrauereien“ abgehalten, zu der sich auch die Stiftsbrauerei zählen darf. Den Zapfenstreich wird es zukünftig zweimal jährlich geben – zum „Unabhängigkeitstag“ im April und zum Brausilvester Ende September – ein perfekter Anlass für Bierliebhaber und die, die es noch werden wollen. Aber auch ein "Ja" zur österreichischen Biervielfalt und Brauwirtschaft. Bereits sechs von zehn Bieren, die in Österreich getrunken werden, stammen von internationalen Großkonzernen. Die heimische Bier-Vielfalt bleibe dabei auf der Strecke.

Individualität und Unabhängigkeit 

Mit dem neuen Herkunftssiegel der „Unabhängigen Privatbrauereien Österreichs“ werde ein Zeichen gesetzt. Es sei ein klares Bekenntnis zur heimischen Biervielfalt und zur rot-weiß-roten Wertschöpfung. Das Herkunftssiegel „Österreichische Privatbrauerei – 100 Prozent unabhängig“ sei ein klares Bekenntnis zur Individualität, Eigenständigkeit und Unabhängigkeit. Die Biere, die dieses Siegel tragen dürfen, machen einen Anteil von rund 33 Prozent des österreichischen Biermarktes aus. Umgerechnet bedeutet das, dass rund 500 Millionen Flaschen und Dosen mit dem Siegel ausgestattet, in Umlauf sind.

Meisterprüfung als Braumeisterin

Fast so selten wie ein Einhorn ist eine Braumeisterin, die in einer Brauerei die „Bierfäden“ zieht. Die Stiftsbrauerei Schlägl freut sich über die Rückkehr der frischgebackenen Diplom-Braumeisterin Karin Thaller. Mit Abschluss ihrer Weiterbildung wird sie nun maßgeblich an der Weiterentwicklung der Brauerei beteiligt sein. Ihr vielfältiges Wissen über moderne Brautechnik bringt sie derzeit in den Umbau des neuen Sudhauses ein.

"Es ist schon etwas Besonderes, eine Braumeisterin im Betrieb zu haben. Wir freuen uns sehr, mit Frau Thaller eine hervorragend ausgebildete junge Frau in unserem Team zu haben. Vielleicht macht das den Beruf der Brau- und Getränketechnikerin in Zukunft auch für Frauen und Mädchen interessanter", meint Geschäftsführer Wolfgang Dobretzberger.

Es gibt noch weitere Neuigkeiten: Denn Braumeister Reinhard Bayer stellt sich seit Anfang 2024 neuen Aufgaben und wurde als Betriebsleiter der Stiftsbrauerei Schlägl bestellt.