Schlägler Bier

Immer Mitte November "schreckt" das Bockbier – und die Gäste folgen diesem Ruf. Heuer wurde beim Doppelbock-Anstich in der Stiftsbrauerei auch das neue Sudhaus eröffnet.  AIGEN-SCHLÄGL. „Mutig waren wir!“ Das sagte Wirtschaftsdirektor Wolfgang Dobretzberger beim Doppelbock-Anstich über die neue Innovation in Schlägl. Das neue Sudhaus ist nach nur neun Monaten Bauzeit fertig und wurde im Zuge des Doppelbock-Anstichs feierlich eröffnet und gesegnet. „Dieses neue Sudhaus ist ein klares Bekenntnis...

Die Stiftsbrauerei Schlägl lud im Rahmen des „Tages der unabhängigen Privatbrauereien“ zum "Zapfenstreich". Am 19. April konnten Gäste das vielfältige Bierangebot selbst zapfen und verkosten. Dazu gab es Livemusik von "Sound Circle" und Snacks von Gastronomieleiter Stefan Binder. In gemütlicher Atmosphäre konnten die Besucherinnen und Besucher die Biervielfalt entdecken und genießen. AIGEN-SCHLÄGL. Diese Veranstaltung wurde im Rahmen des „Tages der unabhängigen Privatbrauereien“ abgehalten, zu...

2024 wird in Schlägl ein neues Sudhaus gebaut. Die Investitionssumme ist mit 4,5 Millionen Euro beträchtlich.  AIGEN-SCHLÄGL. "Es ist die größte Investition seit dem Jahr 2008", so Dobretzberger. Jahrhundertealte Gebäudeteile und innovative Technik sollen im neuen Sudhaus vereint werden. "Der Umbau trägt dazu bei, dass kleinere Einheiten produziert und gleichzeitig die Sortenvielfalt erweitert werden kann", erklärt Wirtschaftsdirektor Wolfgang Dobretzberger. Die neuen fünf Sudkessel (bisher...

Der Bockbier-Anstich ist der vorweihnachtliche Höhepunkt im Stift Schlägl. Zahlreiche Gästen kamen zur Feier.  AIGEN-SCHLÄGL."Wo Tradition und Gastfreundschaft Hand in Hand gehen" – unter diesem Motto traf man sich am Dienstagabend zum alljährlichen Highlight in der Stiftsbrauerei Schlägl: dem Doppel-Bock-Anstich in der festlich dekorierten Stiftsbrauerei.  Frauenpower am Faß Den Bock aus dem Fass gelassen haben in diesem Jahr Staatssekretärin Claudia Plakolm und die Betriebsleiterin der...

Der Zapfhahn rief in der Stiftsbrauerei Schlägl. Am Donnerstag, 14. November, fand der Doppel-Bock Anstich statt. AIGEN-SCHLÄGL (srh). Mit einem geübten Schlag brachte Abt Lukas Dikany das Bier zum Fließen. "Es ist mir eine besondere Ehre, unser wertvolles Bier der Öffentlichkeit zu präsentieren. In jedem Schluck schmeckt man die Gaben unserer Heimat, den achtsamen Umgang mit dem, was uns die Region geschenkt hat. Ich wünsche uns, dass der neue Doppelbock mundet und uns das Herz erfreut“,...

Der Schläger Doppelbock stellt jährlich die Weichen für die Adventszeit und Weihnachten. AIGEN-SCHLÄGL. Gekonnt mit vier Schlägen hat Agrarlandesrat Max Hiegelsberger das Fass mit dem ersten Schlägler Doppelbock 2017 gestern Abend im Vereinshaus angeschlagen. Die Bierlache am Boden war gering. Die Gäste beim Doppelbock-Anstich, ihre Tipps und Bemerkungen lieferten an diesem Abend für Braumeister Reinhard Bayer gleich Anregungen für den nächsten Doppelbock. Das "starke" Getränk "Der Doppelbock...

AIGEN-SCHLÄGL. Die beiden Stifte Schlägl und Schlierbach verbindet seit vielen Jahren eine sehr gute Freundschaft. Diese wurde jetzt nochmals in Form einer neuen Wirtschaftskooperation intensiviert. Das Ergebnis: Das neue Schlierbacher Klosterbier. Abt Martin aus dem Stift Schlägl freut sich, dass das untergärige helle Lagerbier mit dem neuen Schlierbacher-Logo jetzt auf den Markt gekommen ist. Nach gemeinsamer Segnung mit Abt Nikolaus im neuen Panorama Stift Schlierbach wurde die neue...

AIGEN-SCHLÄGL. Sämtliche 0,33-Liter und 0,5 Liter-Mehrwegflaschen aus der Stiftsbrauerei Schlägl erscheinen ab sofort mit neuen Etiketten. „Diese Veränderung bedeutet einen großen Schritt für uns“, erklärt Markus Rubasch, Kämmerer im Stift Schlägl. „Das gesamte Packaging umzustellen ist eine strategische und logistische Herausforderung. Die Flaschen sind unser primäres Kommunikationsinstrument nach außen, daher sind wir sehr sorgfältig und durchdacht an die Gestaltung der Etiketten...