Pläne für 2024

Neues Sudhaus für das Schlägler Bier

2024 wird in Schlägl ein neues Sudhaus gebaut. Die Investitionssumme ist mit 4,5 Millionen Euro beträchtlich. 

AIGEN-SCHLÄGL. "Es ist die größte Investition seit dem Jahr 2008", so Dobretzberger. Jahrhundertealte Gebäudeteile und innovative Technik sollen im neuen Sudhaus vereint werden. "Der Umbau trägt dazu bei, dass kleinere Einheiten produziert und gleichzeitig die Sortenvielfalt erweitert werden kann", erklärt Wirtschaftsdirektor Wolfgang Dobretzberger. Die neuen fünf Sudkessel (bisher zwei) erhöhen die Effizienz und ermöglichen eine schnellere Abfolge der Brauprozesse." Besonderer Wert wird beim Neubau auf die Nachhaltigkeit gelegt: "Wir können dank neuer Photovoltaik-Anlage 30 Prozent an fossilen Brennstoffen einsparen", so Dobretzberger. Die Tatsache, dass das Sudhaus baulich in voller Höhe ausgenutzt wird, erspart Bodenverbrauch. "Es entsteht im alten Getreidespeicher, die historischen Gemäuer und der alte Dachstuhl bleiben erhalten", sagt Dobretzberger.

Bierwelt wird erweitert

Mit dem neuen Sudhaus wird auch die Schlägl Bierwelt erweitert, es wird integraler Bestandteil der Erlebniswelt und soll wiederum mehr Besucher anlocken. Diese bekommen die Möglichkeit, die modernen Bauprozesse zu bewundern und gleichzeitig die reiche Tradition und Geschichte des Bierbrauens in Schlägl zu entdecken. Läuft alles nach Plan, soll der Doppelbock 2024 schon aus dem neuen Sudhaus kommen.

Forsthaus wird Appartementhaus

Ein weiterer Stiftsbetrieb, das Forsthaus Holzschlag, direkt an den Skipisten, wird derzeit umfassend renoviert und in ein modernes Appartementhaus umgebaut. Mit drei neuen Familienappartements und vier gemütlichen Doppelzimmern werden Natur- und Aktivurlauber angesprochen. Eröffnung ist im Februar 2024.

Haus der Ruhe, Haus der Impulse

Beim Thema Gastfreundschaft erinnert Abt Lukas daran, dass Fremde und Gäste im Stift Schlägl seit jeher ein herzliches Willkommen gefunden haben. Geschärft wird daher das Angebot im Seminarzentrum: Es präsentiert sich zukünftig als "Haus der Ruhe" und als "Haus der Impulse". In Ersterem können Gäste – sei es der Urlauber, der Wanderer, der Hochzeitsgast oder der Durchreisende – Momente der Ruhe genießen, Zeit für sich finden und eine bewusste Auszeit nehmen. Das "Haus der Impulse" umfasst alle Seminarräume, die einen einzigartigen Rahmen für Seminare, Tagungen, Klausuren oder Workshops bieten und von der Ruhe und der Natur rund um das Stift inspiriert sind.