Rückblick Kulinarikfestival Eat & Meet im Restaurant Eulenspiegel

DAS WAR EAT & MEET 2018 IN DER SALZBURGER ALTSTADT
In Salzburgs Altstadt kümmern sich herausragende GastgeberInnen, ProduzentInnen und KöchInnen das ganze Jahr über um das Wohl ihrer Gäste. Die hohe Qualität und Vielfalt in Küche und Keller stehen im Fokus. Das berühmte und mehrfach ausgezeichnete SalzburgerRestaurant Zum Eulenspiegel nahm heuer das erste Mal beim Kulinarikfestival teil, und es war restlos ausverkauft. Walter Ritzberger-Wimmer, Patron vom Eulenspiegel empfing die Gäste mit einem Limoncello, am Vorplatz trieb der Schalk Till Eulenspiegel sein Unwesen. Der Schalk unterhielt die Gäste, servierte Teller und jonglierte vom Ei bis zu Tellern alles was er nur in die finger bekam, schon während der Eröffnungsrede brachte er alle zum Lachen,hier das feine Menü ( dieses kann auch jederzeit auf Anfrage ab 2 Personen bestellt werden) 

Limoncello
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Beef Tartare a la Bocuse mit Wachtelei
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Weinbergschnecken „Cafe de Paris“
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Bio-Saibling aus eigenen Gewässern mit Gemüsebouquet und Petersilienkartoffeln
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Crème brûlée

Mit musikalischer Untermalung, wisenswertes über Kräuterkunde, Käsespezialitäten vom Käslöchl, spontane Einladungen mit Weinbegleitungen rundeten den wunderbaren Abend ab, man lernte auch viel über die Besonderheiten vom Haus, unter anderem lebte der Vater von Wolfgang Amadeus oberhalb vom Restaurant, Wolfgang Amadeus Mozart mochte gerne den Saibling, und darum gibt es den Bio Saibling aus eigener Quelle vom Bio Bauernhof in Pucking, viele Produkte kommen frisch aus der eigenen Landwirtschaft, die Gäste beim Eat & Meet waren begeistert, und alle freuen sich schon auf die kommenden Kulinarik-Events 2019 in Salzburg Altstadt! Das Festival bildet mit seinem einzigartigen Konzept ein Alleinstellungsmerkmal für Salzburg und positioniert die Stadt als DEN Kulinarik-Hotspot.

Restaurant Eulenspiegel
Hagenauerplatz 2| 5020 Salzburg T. 0662 843180 www.zum-eulenspiegel.at

weitere Bilder Uwe Brandl, Maximilian Pflanzl ( mit freundlicher Genehmigung)  ( Salzburg Cityguide) von Eat & Meet hier: https://www.salzburg-cityguide.at/de/partyzone/detail/eat-meet-restaurant-eulenspiegel_209589