Karin Gruber

Beiträge zum Thema Karin Gruber

Ein Bild aus den Anfängen des Cafe. Vor 114 Jahren wurde es eröffnet. | Foto: Karin Gruber
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Kein Verlängerter mehr im Cafe Gruber

Traditionscafe in Oberndorf bleibt zu Die Kaffeehausbesitzerin Karin Gruber hat sich im Herbst des vergangenen Jahres dazu entschlossen, den Geschäftsbetrieb zum Jahresende endgültig einzustellen. "Die Gründe dafür sind vielfältig", schildert sie im Bezirksblätter-Interview. "Zum einen sind meine Eltern beide über siebzig Jahre alt und haben sich ihren Ruhestand jetzt mehr als verdient. Zum anderen wird die Situation in der Gastronomie grundsätzlich nicht einfacher." Trend zum Tagesgeschäft Der...

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Für die "Stille Nacht Praliné" werden ausschließlich hochwertige Zutaten verwendet. | Foto: Stille Nacht Manufaktur
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Stille Nacht auch für anspruchsvolle Gaumen

OBERNDORF. Nicht nur für Instrumente sondern auch für den Gaumen gibt es in Oberndorf zum Thema Stille Nacht eine besondere Komposition: die "Stille Nacht Praliné". Das Innere der süßen Versuchung besteht aus Nougat-Krokant und Orangen-Ganache, umhüllt von edler Schokolade – perfekt zum Verschenken oder selbst genießen. Mitbringsel speziell aus Oberndorf Die Idee zur Praliné stammt von Karin Gruber, die bereits seit 20 jahren einen "süßen Gruß aus Oberndorf" entwickeln will. Damit will sie eine...

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Karin Gruber mit ihren Stille Nacht-Pralinen.
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Oberndorf hebt seinen Schatz nicht

Stille Nacht-Manufaktur-Geschäftsführerin Karin Gruber über Oberndorf, Pralinen und Zukunftsmusik. Sie sind Obfrau der Werbegemeinschaft Oberndorf, betreiben das seit 1904 in Ihrer Familie geführte Café Gruber und haben seit drei Jahren sonntags Ruhetag. Warum? KARIN GRUBER: Es ist zu schwierig geworden, Personal zu finden, das auch am Sonntag arbeitet. Wir wollen unseren Gästen gleichbleibend hohe Qualität bieten und das konnte ich damals – ich war mit meinen beiden Eltern, die damals schon...

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  • Stefanie Schenker

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