Kochkurs
Wernsteiner Bäuerinnen kredenzten Allerlei aus Kürbis
- Die Wernsteiner Bäuerinnen ließen sich von Manuela Schneiderbauer in die Kunst der Kürbis-Küche einführen.
- Foto: Wernsteiner Bäuerinnen
- hochgeladen von Michelle Bichler
WERNSTEIN. Die Bäuerinnen aus Wernstein luden zu einem Kochkurs mit Seminarbäuerin Manuela Schneiderbauer. Es gab allerlei Gutes vom Kürbis. Die größte Panzerbeere der Welt zählt zu den ältesten Kulturpflanzen. Bis zu 500 Kilogramm schwer kann so ein Exemplar werden. Genauso vielfältig und unterschiedlich die Arten und Sorten dieses Gemüses sind, so bunt und zahlreich fielen auch die Gerichte im Kurs aus. Von der klassischen Suppe, über Salat, Süss-Sauer-Eingelegt, Auflauf, Nockerl, Brot und Kuchen bis hin zu Marmelade wurde aus dem Kürbisfleisch viel Leckeres zubereitet und auch verkostet. Die Köchinnen waren sich einig, die Rezepte zu Hause bald nach zu kochen.
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